@einavhakounfood: מתכון למרק חרירה משי מצרכים : 4 כפות שמן זית בצל לבן קצוץ אחד ארבעה גבעולי סלרי קצוצים ללא העלים כוס כוסברה קצוצה כוס פטרוזיליה קצוצה ארבע עגבניות קצוצות ומקולפות כפית כורכום כף כמון כפית כפית פלפל שחור שתי כפות מלח שתי כוסות גרגירי חומוס רכים כוס עדשים ירוקות (לאחר השרייה) מיץ מלימון אחד טרי שני ליטר מים רותחים כוס אטריות ביצים דקיקות שלוש כפות קמח לבן שש כפות מים קרים כוס עלי סלרי קצוצים אופן ההכנה : 1. נטגן את הבצל הקצוץ בסיר רחב עם שמן הזית , נביא להזהבה. נוסיף את גבעולי הסלרי הקצוצים, התבלינים ונפתח את הטעמים בשמן. 2. נוסיף את קוביות העגבניות, מיץ הלימון, פטרוזיליה, כוסברה, גרגירי חומוס, עדשים ונערבב כדקה. 3. ⁠נוסיף את המים, נביא לרתיחה ונבשל כשעה עם מכסה חצי פתוח חצי סגור בלהבה בינונית. 4. נסמיך את המרק, נכניס לקערה את המים הקרים והקמח ובעזרת מטרפה נערבב עד שאין גושים, נשפוך את הבלילה למרק ושוב נערבב בעזרת המטרפה עד שהמרקם אחיד. תוך כמה דקות המרק יסמיך למרקם המשי. 6. נוסיף את עלי הסלרי הקצוצים והאטריות הדקיקות ונבשל עוד כ-10 דקות או עד לריכוך האטריות. מומלץ בזמן ההגשה לסחוט מעט לימון מעל . גמר חתימה טובה!!! עינב ודוד❤️ #מרקחרירה

Einav Hakoun

Open In TikTok:

Region: IL

Saturday 27 September 2025 17:14:16 GMT