@fitgreenmind: CHARRED CABBAGE 🥬 You should (kinda) burn your cabbage or any other veggies for more flavor! This is a dish that will impress everyone! 😌 RECIPE (3 servings, 35min prep time): -1 cabbage, cut in quarters Add oil to a pan and fry the cabbage quarters on each side until nicely charred. (Takes about 5mins). Season with salt and bake in the oven at 200C for 20mins. Sauce: -75g vegan butter -1 small onion -2 cloves garlic Sauté for a few minutes. -1 Tsp mustard -1 Tsp miso paste -1/2 Tsp curry powder -1/2 Tsp each dried thyme and rosemary -salt and pepper to taste -1 Tbsp chopped parsley -150ml vegan cream -juice of 1/2 lemon -1 Tsp agave - ANGEBRATENER KOHL 🥬 Ihr solltet euren Kohl (oder jedes andere Gemüse) ein bisschen anbrennen lassen – das gibt so viel mehr Geschmack! Dieses Gericht zum Beispiel kann wirklich jeden beeindrucken! 😌 REZEPT (3 Portionen, 35 Min. Zubereitungszeit): * 1 Kohl, in Viertel geschnitten
Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Kohlviertel von allen Seiten anbraten, bis sie schön braun sind (ca. 5 Min).
Mit Salz würzen und dann bei 200 °C für 20 Min. in den Ofen schieben. Sauce: * 75 g vegane Butter * 1 kleine Zwiebel * 2 Knoblauchzehen
→ ein paar Minuten anbraten. Dann dazu: * 1 TL Senf * 1 TL Miso-Paste * 1/2 TL Currypulver * je 1/2 TL getrockneter Thymian & Rosmarin * Salz & Pfeffer nach Geschmack * 1 EL gehackte Petersilie * 150 ml vegane Sahne * Saft von 1/2 Zitrone * 1 TL Agavendicksaft

Maya Leinenbach

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Saturday 27 September 2025 19:14:41 GMT