پیتزا مرغ و قارچ هفتمین روز از بهترین پیتزاهای رستورانی😍🍕 نکاتی که میگم حتما رعایت کن👇🏻😎 پیتزای بعدی رو شما بهم بگید چی باشه؟🤩 برای اموزش های بیشتر همراهم باش و ویدیو های قبلی رو حتماا ببین😍🥰 . ⭐️ویدیوی درست کردن خمیر تو پ.ست قبلی (پیتزا مخلوط)هست ولی اگه پیدا نکردی کلمه ی خمیر رو بنویس برات ارسال میشه🍕 . ⭐️مواد لازم برای یک عدد پیتزا مرغ و قارچ من از قالب ۲۴-۲۵ سانتی متری‌ استفاده کردم که خمیر کمی ضخیم باشه اگه دوست دارید خمیر نازک تر بشه از قالب ۳۰ سانتی متری استفاده کنید.(مثل پیتزا پپرونی) خمیر پیتزا🍕 آرد ۲۵۰ گرم (۲ پیمانه) آب ۱۳۵ گرم (نصف پیمانه + ۱ ق غ) نمک ۵ گرم (یک ق چای خوری) شکر ۵ گرم (یک ق چای‌ خوری) خمیرمایه فوری ۳ گرم (یک ق چای‌خوری) روغن زیتون ۱۴ گرم (یک ق غذا ‌خوری) مواد میانی🍗🧀 سینه یا فیله مرغ ۲۵۰-۳۰۰ گرم سیر دو حبه قارچ ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای به مقدار لازم نمک،فلفل سیاه،آویشن و پودر سیر سس پیتزا پنیر پیتزا اگه دوست داشتید ذرت هم میتونید اضافه کنید. 🔥فر رو از قبل حتما گرم کنید دمای فر برقی ۲۳۰ درجه حدودا ۱۵-۲۰ دقیقه (حرارت بالا و پایین هم زمان) 🌟نکات مهم🌟 مرغ رو زیاد تفت ندید که بعد از پخت داخل پیتزا خشک نشه.اگه دوست داشتی میتونی با مرغ سوخاری درست کنی. قارچ هارو یا تفت بدید یا بلانچ کنید. و همیشه مواد میانی رو بذارید کنار که سرد بشه بعد روی خمیر پیتزا بذارید. پنیر پیتزا رو قبل از استفاده تو محیط بذارید تا یخ زده نباشه. موقع خمیر گیری به خمیر ارد اضافه نکنید اگه چسبنده بود به دستتون کمی روغن بزنید.(با همزن حدود ۷ دقیقه با سرعت دو بذارید) اگه سوالی داری برام بنویس همه رو جواب میدم😍👇🏻 #پیتزا - @neditasty