@lubna_alabed: أقراص السبانخ الفلسطينية بزيت الزيتون والسماق البلدي ❤️❤️ للعجين ٦٠٠ غم طحين ٣ م ص خميرة ٢ م ص سكر ملعقة كبيرة حليب بودرة م ص بيكينغ باودر م ك خل أبيض ٢ م ك زيت زيتون م ص ملح ٤٥٠ مل ماء للعجن - نبدأ باضافة الخميرة الجافة الفورية والسكر الحليب البودرة للطحين ثم نبدأ باضافة الماء مع الاستمرار بالعجن …نضيف الخل للبيكينغ باودر و نضيفهم للعجين مع الاستمرار بالعجن. - بعد خمس دقائق من العجن نضيف الملح وزيت الزيتون و نعجن كمان ٥ دقائق . - نترك العجين ترتاح بوعاء مدهون بزيت الزيت الزيتون لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها في مكان دافئ - في هذه الاثناء نبدأ بتحضير الحشوة الحشوة ٢٥٠ غم سبانخ بصلتين م ك سماق بلدي ملح فلفل ١/٣ كوب زيت زيتون ربع كوب عصير ليمون - بالنسبة للبصل بحب يتدبل على النار مع شوية زيت زيتون ورشة ملح وبعد هيك بتركه يبرد شوي ثم بضيفه للسبانخ مع باقي مكونات الحشوة .. -هلا صار وقت نقطع العجين لتقريبا ١٥ قطعة ونبدأ بحشي كل قطعة متل ما هو موضح بالفيديو نحاول قدر الامكان ما ناخد من المي بالحشوة متل ما لاحظتوا انا ما بعصر السبانخ قبل استخدامه 😊 ندهن الاقراص بزيت الزيتون ثم نخبزها بفرن مسبق التسخين على حرارة ٢١٠ لمدة ٢٥ دقيقة وبمجرد خروجها من الفرن ندهنها كمان مرة بزيت الزيتون البلدي وصحتين والف عافية …