@aoi_sweets0: 詳しいレシピはこちら⸝⋆ 最近SNSで流行っている プリンを鍋で簡単に作りました🍮 しかも...✨ 秤が無くても作れます🫶🏻 （動画では念の為にはかっています笑） スプーンでパリパリッと割って食べるのが楽しいし クリームブリュレみたいで美味しい✨ 材料３つで簡単に作れるので ぜひ作ってみて欲しいです🕊️♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🏷️パリパリ！ブリュレ風プリン 200ml　耐熱容器2個分 💡ガラスまたは陶器製のものがオススメです◎ 加熱時間は要調整ですが 小さいものを３つにしたり大きく1つで作っても◎ ▫️材料　 【プリン液】 ・全卵1コ＋卵黄1コ（卵白は違うお菓子で使えるので冷凍しています。もちろん食べちゃっても◎！笑） ・牛乳　200ml ・グラニュー糖　大さじ2 (他の砂糖でもOK) ・お好みでバニラオイル３滴 【カラメル】 ・グラニュー糖 大さじ2 (カラメルはグラニュー糖がオススメ) ・水 大さじ1 ▫️準備 ・お湯を沸かしておく ▫️作り方 1．耐熱ボウルに牛乳とバニラオイルを入れて電子レンジで加熱する（500W40秒〜1分）。軽く湯気が出るくらいが目安。 2．ボウルに卵を入れてよく溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。 💡砂糖を加えたらすぐに混ぜてください。放置すると卵が固まって塊ができてしまいます。 3．温めた牛乳を加えて混ぜる。 💡空気を含ませないように優しく混ぜてください。 4．耐熱容器に漉しながら流し入れ、アルミホイルを被せる。 5. 鍋に布巾を敷いて4を並べ入れ、カップの1/3の高さまで湯を注ぎいれる。 蓋をして弱火で10分蒸す。火を止めてかたまり具合を確認し、余熱で10分火を入れる。 💡火加減は優しくフツフツ沸く位が目安。グラグラ沸かすとスが入り、舌触りが悪くなってしまいます。 💡余熱に入れる前の固まり具合は表面と外側が固まっていればOK。ゆるい場合は加熱時間を追加してください。 7. 粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。 8. カラメルを作る。小さめの鍋やフライパンにグラニュー糖と水を入れて中〜強火にかけ、好みの色になったらプリンの上に注ぎ入れてすぐに全体に行き渡らせる。冷蔵庫で10分ほど冷やしたら完成。 💡カラメルは色づくまで動かさないのがポイント！鍋の余熱でもどんどん色付いていくので、好みの色加減になる少し手前で火を止めると落ち着いて作業できます。 🌼カラメルは食べる直前に作り、冷えたらすぐに食べてください。時間が経つと液体化し、普通に美味しいカラメルプリンになります！笑 🌼とにかくヤケドにはお気をつけください🙌 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ いいね、フォロー嬉しいです🫶🏻🌿 コメントや質問も大歓迎です🕊️ #お菓子作り #お菓子作りの好きな人と繋がりたい #プリン　#手作りプリン　#パリパリプリン

あおい〻失敗しないお菓子作り🍰

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Monday 29 September 2025 02:58:56 GMT