Waar zijn mijn slouh volgers Hoe noemen jullie dit gevuld brood? -agrom bougnso -agrom netagori -agrom lidam -agrom ne tadount Voor 5 broden heb je nodig -500 gr meel -100 gr fijne griesmeel -zakje gist -theelepel zout -water ongeveer 200 ml ik kneed dit deeg op gevoel 🙈 het moet een stevig en niet plakkerig deeg zijn Voeg het vocht langzaam toe . Zet weg om te rijzen in een lauwe oven voor ongeveer 30 minuten. Nu ga je de vulling maken -een prei -1 grote rode paprika -300 gr wortels -vet / sahma te koop bij de slager Of je gebruikt 60 gr roomboter of gehakt. -bosje koriander -bosje lente-ui -theelepel zout -1/2 theelepel peper -1,5 theelepel kurkuma -1,5 theelepel komijnpoeder -1,5 theelepel paprikapoeder -2 eetlepels olijfolie -en het geheime ingrediënt Azalim akorar 2 flinke eetlepels Ik weet niet te krijgen hier , behalve als je van zuid Marokko komt.. Sorry 🤗 Wat je evt zou kunnen doen Is gebakken uitjes even fijn malen. -Snij de prei doormidden en spoel goed het zand weg ,snij dan in stukjes -was de wortels en paprika en snij in stukjes. -voeg alles nu samen en ga het beetje voor beetje in een machine fijnmalen. -druk dan al het vocht eruit , doe alles nu in een kom. -als je vet/tadoent /sahma hebt ga je dat nu ook in de machine fijnmalen -snij de koriander en lente-uit fijn en voeg toe -doe nu de kruiden erbij en de olie En vet of de roomboter Meng alles goed samen en zet weg. -pak het deeg er weer bij maak 5 bollen. Sla ze plat doe er een hand vulling op En maak het dicht , sla weer plat leg op een doek en werk ze zo af . Laat even rusten voor 15 minuten Pak een koekenpan smeer in met een beetje olie . En bak ze om en om bruin . Heerlijk met een glaasje munt thee #foodbylaa #maroccanfood #marocain #bread #food - @foodbylaa