@hoangxuanthy2: Cách làm Enzyme Thanh Long tại nhà – thanh mát, dễ làm, hỗ trợ tiêu hoá cực tốt 🌿 ⸻ ✨ Nguyên liệu cần chuẩn bị: • 🥭 1 quả thanh long (khoảng 500g) – chọn quả chín, tươi, không dập • 🍬 200g đường phèn (hoặc đường mía vàng sạch) • 💧 1,5 lít nước lọc (đun sôi để nguội hoàn toàn hoặc nước uống đóng chai đều được ⸻ 🧼 Bước 1: Vệ sinh dụng cụ • Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch, khô, có nắp đậy kín. • Tráng qua nước sôi để khử khuẩn, để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng. ⸻ 🔪 Bước 2: Sơ chế nguyên liệu • Rửa sạch quả thanh long, để ráo nước. • Gọt vỏ, cắt miếng nhỏ (giúp quá trình lên men diễn ra nhanh và đều hơn). ⸻ 🧴 Bước 3: Cách làm • Cho thanh Long vào hũ thủy • Thêm 200g đường phèn (hoặc đường mía) vào • Cho 1,5 lít nước vào , khuấy đều hỗn hợp • Đậy kín nắp. ⸻ ⏳ Bước 4: Ủ men tự nhiên • Đặt hũ enzyme ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. • Ủ trong 2–3 ngày ở nhiệt độ phòng. • Mỗi ngày, bạn có thể mở nhẹ nắp 1 lần để thoát khí và khuấy đều nhẹ nhàng cho quá trình lên men ổn định. • Sau khoảng 2 ngày, bạn sẽ thấy bọt nhỏ li ti, mùi thơm dịu, nước hơi ngả màu hồng nhạt – báo hiệu enzyme đang lên men tốt. 👉 Đến đây, tạm dừng để ủ đủ thời gian. Sau 2–3 ngày, chúng ta sẽ chuyển sang bước thu hoạch enzyme – lọc, bảo quản và thưởng thức (xem ở bài sau nhé!). #enzymethanhlong #doUongLanhManh #lenmenTuNhien #nuocuonghealthy #detox

Hoàng Xuân Thy Foods

Open In TikTok:

Region: VN

Saturday 04 October 2025 04:23:01 GMT