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 HERZHAFTES LAUGENBREZEL-ZUPFBROT
 🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 4 Laugenbrezeln (ca. 10 Minuten aufgetaut) • 1 Handvoll Röstzwiebeln • 200 g Speckwürfel • 1 Porree • 1 Mozzarella Kugel • 1 Handvoll geriebener Gouda • 2 EL HENSSLERS Bratöl mit Knoblauch • 1 EL HENSSLERS Butterbrot Gewürz
 Für den Dip: • 250 g Speisequark • 3 EL Röstzwiebeln • 1,5 TL HENSSLERS geräuchertes Paprikapulver • 50 ml Bier
 Temperatur: 170 Grad Ober- und Unterhitze
Backzeit: ca. 25 Minuten

 🍽 ZUBEREITUNG
 1️⃣ Porree gründlich waschen, putzen und in Halbringe schneiden. Es werden insgesamt etwa 2 Handvoll Porree benötigt. Mozzarella in Stifte schneiden.
 2️⃣ Backofen auf 170 °C Ober- Unterhitze vorheizen. Brezeln ca. 5 Minuten antauen lassen, dann in mundgerechte Stücken schneiden. Die Brezelstücke mit Speck, 1,5 Handvoll Porree, Mozzarella, geriebenem Gouda und dem Butterbrotgewürz mischen.
 3️⃣ Mischung ringförmig auf einem mit Backpapier belegtem Backblech auslegen und ca. 25 Minuten im heißen Ofen backen.
 4️⃣ Während das Zupfbrot backt, wird der Dip vorbereitet: Hierfür restlichen Lauch klein hacken und mit Quark, Röstzwiebeln, Paprikapulver und einem Schluck Bier mischen. Mit Gewürzsalz und Pfeffer (alternativ: mit mehr Butterbrotgewürz) abschmecken.
 5️⃣ Zupfbrot aus dem Ofen holen, Dip in eine passende Schüssel füllen und in die Mitte des Rings stellen, servieren. An Guadn!
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Sunday 05 October 2025 08:47:01 GMT