@gubenia_sofiia: Білковий крем 📌Білкі-110 гр 📌Цукор-220 гр 📌Вода 55-60 мл. 📌Щіпка солі 📌Щіпка ванілі 📌Лимонний сік 1ч.л Приготування: В каструлю влити воду та висипати цукор Ставимо на плиту і мішаємо поки цукор не розтвориться ,доводимо до кипіня і час від часу помішуємо лишаємо щоб варився сироп ( В кого є градусник,доводимо до 120с Тим часом поки вариться сироп ,вливаємо білки ,додаємо щіпку солі і збиваємо до загустіння. Як провірити сироп чи готовий? (в холодну воду влити краплину сиропу ,якщо його можна зібрати до купи значить готовий) В білки цівочкою вливаємо сироп ,при цьому завжди збиваємо, не перестаючи збивати додаємо сік лимона та ванілін. Збивати крем поки він не стане холодним. Виходить дуже густий та ніжний, можна цим кремом вирівнювати торти, начиняти трубочки ,корзинки і т.д

gudenia_sofiia

Open In TikTok:

Region: UA

Monday 06 October 2025 16:55:11 GMT