@tabkhatzz: وصفتتا لليوم طبق إيراني شهير وشهي✌🏻 يتميز بنكهات الأعشاب الطازجة والمختلفة واللحم والفاصوليا.. جربوه وبالعافية عليكم 👌🏻 مرقة الشبزي باللحم المقادير 🌺 ٥٠٠ غ لحم ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس ١ ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس ٥ حبات بصل مفروم ٣ ربطات سبانخ أو سلق ٣ ربطات كزبرة ٣ ربطات شبت ١ ربطة حلبة طازجة وإن لم يتوفر ١ ملعقة حلبه جافة ١ ربطة كراث ٢ علبة فاصوليا حمرا او بيضاء أو ناشفه وتسلق ٢ كوب عدس بني مسلوق مستوي البهارات 🌺 ١ ملعقة بودرة حلبه حسب الذوق ١/٢ ملعقة صغيرة لكل من بودرة فلفل الأسود - بودرة بابريكا- ملعقة ملح ٢ مكعب ماجي - ٣ قرن فلفل حار ٣ ليمون أسود جاف -أعواد قرفة الطريقة 🌺 ١- بالقدر نضيف ملعقة من السمن ٢- نحمر اللحم بالسمن ٣- نضيف البصل ثم الزنجبيل والثوم و البهارات والفلفل ونحمسهم ثم نضيف كوب ماء ونهدي على النار حتى تنضج اللحمة ٤- في محضرة الطعام نفرم الاعشاب الخضراء كلن على حده فرم خشن ٥- في وعاء آخر الاعشاب الخضراء دون إضافه اي دهن أو سائل إلى أن تتبخر السوائل منها وحتى نختصر الوقت نجففها قبل نحمسها من السوائل الناتجة بعد الفرم بالورق النشاف ٦- نستمر في الحمس ساعه أو اكثر حتى تجف السوائل وتصبح كتلة مع بعض ٧- نضيف معجون الطماطم ونحمس ٨- نضيف اللحم مع المرقه الناتجه منه ثم الفاصوليا الحمرا والعدس البني و الحلبه المجففه (مهم) ٩- نقلب الخليط ونتركه إلى أن يثخن وعلامة نضج الشبزي ظهور طبقة من الزيت على سطح المرق ويقدم مع الأرز الأبيض والزعفران بالعافية
اخيرا شفت طريقتها ...تمنيت اسويها من الشاب الكويتي الي يقول وش طابخين اليوم على الغداء ومن ضمن الطبخات شبزي
2025-10-07 14:44:26
805
i555a51 :
ساعه احمس الورقيات هونت اجل
2025-10-08 04:13:58
102
Zainab 💫 :
عراقية 😊
2025-10-07 12:08:19
33
وردة-أمي :
المطبخ الإيراني حسب رايي الذ مطبخ
2026-10-17 10:35:24
1
🐆 :
احس مغذيه
2025-10-08 10:27:11
29
محمد الحنين :
اصل السبزي أو السبيناغ عراقي الاصل واليوم كنت طابختة على لحم غنم ومينحطلة ثوم ولا عدس بس لوبيا حمرة وبالذات أهل بغداد يبدعون فيه
2025-10-07 16:34:56
85
aia_1881 :
الشبزي الايراني الاصلي عباره عن سبع انواع من الخضره والاعتماد الكلي فيها على الحلبه ويضاف اليه الفاصوليا الحمره فقط بدون العدس وشكرا
2025-10-07 21:08:08
28
🌱حياتك أفضل🏃🏻♀️ :
اشتهيته بس قروشه صعب
2026-07-24 14:58:49
3
ميم | MEEM 🇸🇦 :
جربي معها الحلبة الخضراء اصل الطعم فيها
و لو تحطين لوبيا ناشفة بدال الفاصوليا والعدس
2025-10-07 13:42:00
44
ـ🕊️💗ربابـ :
اقدر احطها ف الكاتم؟
2026-07-23 08:41:31
1
اطباق نسرين :
غلط الوصفه ماعمره الشبزي ينحط عدس وفاصوليا حمرا بعد الاساس لوبيا فقط
2026-09-08 17:37:02
2
روح وريحان :
لازم حلبة فيها اللي أعرفها ٧ أنواع من الخضرة الورقية احبها بس ما أسويها
2025-10-07 14:09:06
11
S3g :
مانحط عدس بس لوبيا
2025-10-07 16:26:58
10
🇸🇪 🇮🇶 👩🦰 :
مرقة سبزي اكلة عراقية منذ الازل
2025-10-08 15:48:37
6
hissahAli :
السر في لذاذته الحمس والحلبه
2025-10-07 18:03:58
8
user133436493 :
1. ربي اني لما انزلت الي من خير فقير
2. ربي اني مغلوب فأنتصر
3.ربي لا تذرني فردا وانت خير الوارثين
4 .لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم
5 . لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
6.يا حي يا قيوم برحمتك استغيث اصلح لي شاني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين.🥹🥹🤲🏻🤲🏻
2025-10-08 05:02:05
15
khouloud l'oranaise 🇩🇿 :
تجنن 😍
2026-08-03 05:09:39
1
راء 🇸🇦 :
تصير بدجاج؟
2025-10-08 10:09:53
1
makaronaal :
مافيها عدس ابدا ولازم 7 من الخضار ومنها الحلبه ولحم ولوبيا بيضا او فاصوليا حمرا
2026-07-06 04:11:50
1
Mesopotamia guy 🇮🇶 :
عزيزتي القورمه تختلف عن شبزي هاي طريقه عراقيه مالتنه تكون دسمه ونكهة اعمق ام القورمه سبزي اعشاب والليموعماني والحموضة
2026-09-13 17:59:16
1
دّٰ . :
دام فيها كسبره كنسلو
2026-05-13 21:51:26
1
𝓐𝓵𝓪𝓼𝓶𝓪𝓻𝓲🦋 :
اذا في مطاعم تسويها دلوني
2025-10-08 04:44:54
2
To see more videos from user @tabkhatzz, please go to the Tikwm
homepage.