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Receita de pizza assada caseira simples (cenário de cozinha simples)Ingredientes:500g de farinha de trigo,10g de fermento biológico seco,1 colher de chá de açúcar,1 colher de chá de sal,3 colheres de sopa de azeite de oliva,300ml de água morna.Para o molho:3 tomates maduros triturados ou 1 xícara de molho de tomate,2 dentes de alho amassados,1 colher de sopa de azeite de oliva,1 colher de chá de orégano,sal a gosto.Para a cobertura:300g de queijo muçarela ralado,150g de tomates fatiados,folhas de manjericão fresco,azeitonas a gosto,cebola fatiada,pimentão fatiado,cogumelos e outros ingredientes opcionais.Modo de preparo:Misture a água morna,o fermento biológico e o açúcar,deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar pequenas bolhas.Adicione a farinha de trigo,o sal e o azeite de oliva aos poucos,misturando até formar uma massa macia e uniforme.Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica.Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora até dobrar de tamanho.Prepare o molho misturando o tomate triturado,o alho,o azeite de oliva,o sal e o orégano.Abra a massa em uma superfície enfarinhada formando um disco de pizza.Espalhe o molho de tomate sobre a massa,deixando uma pequena borda.Adicione o queijo muçarela,os tomates,a cebola,o pimentão,as azeitonas,o manjericão e os outros ingredientes escolhidos.Pré-aqueça o forno a 220°C por aproximadamente 10 minutos.Coloque a pizza em uma assadeira ou pedra de forno e asse por 15 a 20 minutos até a massa ficar dourada e o queijo derretido.Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.Finalize com folhas frescas de manjericão,azeite de oliva extra virgem e orégano.Sirva a pizza assada quente acompanhada de azeite de oliva,molho artesanal e uma salada simples.
Receita de pizza assada caseira simples (cenário de cozinha simples)Ingredientes:500g de farinha de trigo,10g de fermento biológico seco,1 colher de chá de açúcar,1 colher de chá de sal,3 colheres de sopa de azeite de oliva,300ml de água morna.Para o molho:3 tomates maduros triturados ou 1 xícara de molho de tomate,2 dentes de alho amassados,1 colher de sopa de azeite de oliva,1 colher de chá de orégano,sal a gosto.Para a cobertura:300g de queijo muçarela ralado,150g de tomates fatiados,folhas de manjericão fresco,azeitonas a gosto,cebola fatiada,pimentão fatiado,cogumelos e outros ingredientes opcionais.Modo de preparo:Misture a água morna,o fermento biológico e o açúcar,deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar pequenas bolhas.Adicione a farinha de trigo,o sal e o azeite de oliva aos poucos,misturando até formar uma massa macia e uniforme.Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica.Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora até dobrar de tamanho.Prepare o molho misturando o tomate triturado,o alho,o azeite de oliva,o sal e o orégano.Abra a massa em uma superfície enfarinhada formando um disco de pizza.Espalhe o molho de tomate sobre a massa,deixando uma pequena borda.Adicione o queijo muçarela,os tomates,a cebola,o pimentão,as azeitonas,o manjericão e os outros ingredientes escolhidos.Pré-aqueça o forno a 220°C por aproximadamente 10 minutos.Coloque a pizza em uma assadeira ou pedra de forno e asse por 15 a 20 minutos até a massa ficar dourada e o queijo derretido.Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.Finalize com folhas frescas de manjericão,azeite de oliva extra virgem e orégano.Sirva a pizza assada quente acompanhada de azeite de oliva,molho artesanal e uma salada simples.
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