@deliciousummidz: Il y a des plats qui portent en eux tout un héritage… Le tajine bel zbib w el basla, c’est la douceur même de notre cuisine algérienne : le parfum du poulet qui mijote lentement, la tendresse des oignons fondus, et la petite note sucrée du raisin sec qui réchauffe le cœur. Un plat simple, mais noble. Un plat qu’on ne prépare pas à la hâte, mais avec amour et patience. 🥣 Ingrédients : • 🐔 Un poulet entier ou découpé selon votre préférence • 10 à 12 oignons émincés finement • Une poignée de raisins secs (zbib) • 🌿 Épices : gingembre, curcuma, poivre, sel et une pointe de cannelle Faites revenir doucement le poulet dans un peu d’huile, ajoutez les oignons et laissez tout confire jusqu’à ce que la sauce devienne dorée et brillante. Laissez mijoter à feu doux… jusqu’à ce que l’odeur remplisse la maison. À servir avec des frites… ou tout simplement nature, car ce tajine, à lui seul, raconte l’Algérie. #fyp #🇩🇿 #tajine #tlemcen #algeria

𝓓𝓮𝓵𝓲𝓬𝓲𝓸𝓾𝓼𝓤𝓶𝓶𝓲🇩🇿

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Thursday 09 October 2025 10:27:11 GMT