@donzlicious: مناقيش لحمة مفرومه تتلف ساندوتشات من طراوتها 🤩 . دي اظبط طريقه لأي معجنات و عمري ما بغيرها لانها عمرها ما خذلتني 🥹 فطاير بيتزا مناقيش مخبوزات اي حاجه تمشي 😎 . 🔲المقادير: ( لنص كيلو دقيق كميه مش كبيره و استخدمت اكواب معياريه ) . ٣ كوب دقيق كيس خميره فوريه ( م.ك مليانه) م.ص سكر ١/٤ كوب ماء دافي للخميره ٣ م.ك حليب بودرة علبة زبادي ٤ م.ك زيت ١/٤ م.ص ملح ١/٤ م.ص زعتر جاف تقريبا ١/٢ كوب ماء دافي ( نضيف واحده واحده لحد ما العجينه تلم معانا ) كل نوع دقيق بيختلف عن التاني ❗️ ملاحظات: اهم حاجه تخمير العجينه لازم نتاكد ان الخميره شغاله لوحدها بره قبل ما نضيفها عزى الدقيق عشان لو بايظه متبوظش كل المكونات 👌🏼 . لازم نخمر العجينه مرتين على الاقل مره بعد العجن ( حوالي ٧ دق بالعجان او ١٠ دق بإيدينا ) كل ما عجنا اكتر كل ما النتيجه هتبقى احلى و اطرى 👌🏼 و تاني مره بعد ما نقسمها لكور انا نسيت اقول في الفيديو اني سبتها تخمر ١٠ دق قبل مافردها و احشيها ✅ . بنسخن الفرن قبل ما نحط المعجنات و ندخلها على حراره عاليه حوالي ٨ دق اول ماتحمر من تحت نفتح عليها الشوايه دقيقتين من فوق ( ده لو مكنتش اتحمرت من سخونيه الفرن نفسه) . متطولوش في الفرن عشان المعجنات بتنشف جدا لو اتسابت تستوي اكتر من ١٠ دق . و لازم اول ما تطلع تغطوها بفوطه كويس اوي و ممكن ترشوا رشه بيسطه اوي مايه و بعد كده تغطوها و تسيبوعا ١٠ دق هتلاقوها هشه و طريه جدااا 🤩 . هستناكم تجربوها و بجد هتعجبكم اوي اوي 🤩 . . . . . . . . . فطاير فطائر معجنات منقوشة لحم بيتزا مناقيش لحمة مفرومه وصفات عجبن خبز جبن زعتر اكلات مخبوزات #food #طبخ #foodporn #tiktokcookbook #مناقيش
