@foodsanaa: 🌿 Tamarakt – Purée de petits pois cassés à la rifaine (bissara) Ingrédients : • 500 g de petits pois cassés • 1 oignon (facultatif) • 3 gousses d’ail • 1 L à 1,2 L d’eau • Sel, poivre et cumin • Huile d’olive • (Pour le dressage) : un peu de paprika, de cumin et un filet d’huile d’olive ⸻ Préparation : 1. Dans une marmite, fais chauffer un bon filet d’huile d’olive. 2. Ajoute l’ail écrasé (et l’oignon émincé si tu choisis d’en mettre). 3. Ajoute ensuite le sel, le poivre et le cumin, puis laisse revenir le tout 3 minutes à feu moyen. 4. Ajoute les petits pois cassés préalablement lavés, mélange bien pour qu’ils s’imprègnent des épices. 5. Verse 1 à 1,2 L d’eau, couvre et laisse cuire environ 40 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les petits pois soient bien tendres. 6. Une fois cuits, mixes le tout jusqu’à obtenir une purée bien lisse et onctueuse. 7. Au moment de servir, décore avec un filet d’huile d’olive, un peu de cumin et de paprika.

Lou :

Bissara c’est tout 😂😂

nanou.poca :

Un peu trop épaisse 😅

soufiane bxl :

tamaracht c'est en rif bissara en dajira y a quoi que vous comprenez pas dans ca

Othmane :

Tamarakt a Nador , Amiq a Al Hoceima

⃟ :

bissara le cauchemar de mon enfance

Amazigh-united ⵜⴰⵎⴰⵣⵉⵖⵜⴰⵎⵓⵏ :

Bonplanmaroc212 :

Bissara point !

سهيل🎭 :

mw chu rif jlappel bissara

Manchard :

C est pour ça on avancera jamais même pour un plat y’a embrouille sur la manière de le dire ou prononcer 😂

jpp :

très bon pour la santé 👍👍👍

⚜️ ⵣ :

Tamarakt team

lila :

en chelha c'est talkhcha

Ange 😇😇😇 :

On y avait droit les jours de pluie quand j étais petite ..on connaissait le menu d avance en sortant de l école

|அப்துல்|عبدالله|阿卜杜拉 :

On dit bissara

NETSAB :

Tamalakt avec isselman 🐟😍

Rikia.LH :

nous on dit talkhcha en souss😂

Irifiene.narifⵣ :

pas trop bien cuites

lya :

À tanger c’est pas bissara mais baYssarr. Effectivement c’est excellent

fafa :

en kabyllie sa s'appelle abessar

M’sili barnossi 46 :

Déjà la vrai bissara c’est pas avec les petit pois c’est avec les fèves merci au revoir

SA.NESS 🎀 :

TA MA RAAAAKT 😂😂😂

Zaïnab ⵣ :

Y’a que moi je j’ajoute un peu d’harisa à côté c’est incroyable mdr

ⵥⵣ Riflando ⵥⵣ :

Le vrai thamara9t nous les rifien on le fait dans le tajin avec oignons rouges et piment vert piquant à côté... iiiih faut surtout pas oublier de tourner la table avant de poser le tajine sur le charbon.... Attention thamara9t ça ce mange pas avec baguettes c'est que( aghrom imandi) 😋😋

Hana_is :

Ta oublier une étape fondamentale c'est de la faire cuire en plus dans un tajine ou une poêle et elle doit être un peu plus liquide et elle doit coller au fond, si non désolé c'est pas la recette originale de nos ancêtres 😉.

inconnito1070 :

Tamarakt la base de l’hiver