Cookie Monster Cookies Tiếp tục với series làm cookie đêm nhưng là tập đặc biệt! Trả lời cho câu hỏi video trước, mình đã tận dụng mini cookies cho chiếc bánh cookie monster này. Trông khá xinh đúng không các bạn? 🤭 👉Công thức: 115g bơ nhạt (để mềm nhiệt độ phòng) 30g đường trắng 70g đường nâu 1 quả trứng gà (55-60g/quả) Tinh chất vanilla 175g bột mì đa dụng 4g bột bắp 3g baking soda 1 nhúm muối Màu xanh biển thực phẩm 40g socola chip/cắt vụn 40g mini cookies cắt vụn 40g oreo cắt vụn Trang trí thêm với kẹo đường hình con mắt 👉Hướng dẫn chi tiết: - Trong 1 tô, cho vào hỗn hợp khô gồm bột mì, bột bắp, baking soda, muối. Trộn đều và để qua 1 bên. - Trong 1 tô khác, cho vào bơ, dùng phới lồng làm mềm bơ trong 2-3 phút. - Cho vào đường trắng, đường nâu. Trộn đều cho đường quyện với bơ (khoảng 5-7 phút cho đường tan bớt). - Cho tiếp vào trứng gà, vanilla. Trộn đều. - Rây hỗn hợp bột khô vào tô bơ, trộn đều cho đến khi không còn vụn bột. - Cho màu thực phẩm vào, trộn đều. - Cắt vụn mini cookies và oreo. Cho vào tô đựng bột cookie cùng với socola chip. Trộn đều. - Chia bột thành từng phần 50g, vo tròn và trang trí thêm với mini cookies, oreo và socola trên bề mặt bột. - Để bột nghỉ ở ngăn đông trong 30 phút. Trong lúc đó, canh giờ và làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút. - Lót giấy chống dính lên khay nướng. Đặt từng viên bột lên khay và cách 1 khoảng để bột có thể nở. - Nướng bánh ở 180 độ C trong 11-12 phút. Bánh mới nướng xong còn rất mềm, tranh thủ trang trí thêm kẹo đường hình mắt. Đợi bánh nguội bớt rồi thưởng thức thui😋! #halloween#cookie#lambanh#baking#fyp - @vannibake