@stefano_zarrella: Kürbis-Feta-Pasta 😍🍝🎃 Ein einfaches, herbstliches Pastagericht mit cremiger Sauce aus Hokkaido-Kürbis, Feta und aromatischem Ofengemüse 🎃🧄 Zutaten: - kleiner Hokkaido Kürbis - 1 Feta - 1 Zwiebeln - Cherrytomaten - 1 Knolle Knoblauch 🧄 - 1 Paprika - Olivenöl - Salz - Pfeffer - 50 ml Sahne - 150 g Pasta Zubereitung: Zuerst den Hokkaido-Kürbis gründlich waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden 🥰 Die Zwiebel, Paprika und den Knoblauch grob zerkleinern. Die Cherrytomaten halbieren und alles zusammen mit einem Stück Feta in eine Auflaufform geben 😍 Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln, großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Sahne dazu geben 😋Alles im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis alles schön weich ist 🙏🏼 Anschließend das weiche Ofengemüse in einen Mixer geben und zu einer cremigen Sauce pürieren. Währenddessen die Pasta „al dente“ kochen. Wenn die Nudeln fertig sind, die Kürbis-Feta-Sauce in einer großen Pfanne erhitzen und die Pasta direkt aus dem Topf dazugeben. Alles gut vermengen 😋 Zum Schluss die Pasta auf Tellern anrichten, nach Belieben mit etwas zerbröckeltem Feta und Basilikum. Ein wunderbar cremiges, herbstliches

Stefanozarrella

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Tuesday 14 October 2025 18:44:38 GMT