Costelinha suína e polvo no mesmo prato? 😳 Pode parecer improvável, mas esse arroz caldoso ganhou o coração das minhas amigas — e acho que garanti mais uma semana de hospedagem 😂 ⏱️ Tempo de cozimento: 🐙 mergulha 3 vezes em água fervente depois cozinha por cerca de 40min a 1h sem server a água (fogo baixo, optei por não usar nenhum tempero, salgar apenas depois) 🐷 pressão por 25 a 30min 🍚 cerca de 15 min para ficar al dente e depois mais 10 min com fogo desligado e panela tampada pra finalizar 🧂 Ingredientes Para o arroz caldoso: • 400g de tentáculos de polvo • 800g de costelinha de porco • 3 dentes de alho • 2 colheres (sopa) de açúcar • ½ colher (sopa) de sal • 1 cebola média em meia-lua • 1 xícara de alho-poró picado • 120 a 150 ml de suco de laranja natural • Água até cobrir a carne • 1 xícara de arroz • 100g de bacon • Coentro a gosto para finalizar 🌿 Molho tostado (airfryer ou forno – 25 min a 180°C): • 2 tomates maduros • 1 cebola grande • 2 dentes de alho • 1 pimentão vermelho • Sal, páprica defumada, pimenta-do-reino e um bom fio de azeite 📍 Dica extra: a receita do picles que usei pra acompanhar está no vídeo do hambúrguer caseiro 😉 E agora quero saber: você provaria essa mistura ou deixaria o polvo pra próxima? Marca aqui quem toparia esse desafio gastronômico contigo 👇🏼 #arrozcaldoso #receitafácil #receitaprática #comidacaseira #arroz - @leonelaborgess