@plpltcoil: מאפה שמרים שוקולד 🍫 🥐 לבצק: 500 גרם קמח 80 גרם סוכר 10 גרם שמרים יבשים 6 גרם מלח 150 גרם מים קרים 120 גרם חמאה רכה 2 ביצים 1 כפית מחית וניל למילוי: 100 גרם חמאה רכה 3 כפות קקאו חצי כוס סוכר / חצי כוס אבקת סוכר 3 כפות גדושות ממרח שוקולד שאוהבים לסירופ סוכר: רבע כוס סוכר רבע כוס מים חצי כפית תמצית וניל 1. אל קערת המיקסר עם וו לישה נכניס קמח, סוכר ושמרים ונערבב היטב. נוסיף ביצים, מים תמצית וניל ונתחיל ללוש בעוצמה בינונית, נוסיף את החמאה תוך כדי לישה ואחרי 5 דקות שהבצק מתגבש ונאסף, ננמיך את מהירות הלישה ונוסיף את המלח ונמשיך ללוש 10 דקות נוספות. חשוב שהבצק יהיה רך ונמתח מאוד אז אל תוותרו על לישה איכותית במהירות נמוכה. 2. ⁠נעביר את הבצק לקערה ונכסה להתפחה של שעה 3. ⁠נוציא את האוויר מהבצק ונחלק לכדורים במשקל 100 גרם. נכדרר כל בצק לכדור ונניח להתפחה של 30 דקות נוספות עם כיסוי 4. ⁠בינתיים נערבב את כל מצרכי המילוי 4. ⁠נרדד כל חלק על משטח עבודה לעיגול דק וניצור חריצים בצד אחד של הבצק ובצד השני נניח את המילוי. נהדק את המילוי ונגלגל. נסגור לעיגול כל מאפה כאשר נהדק את הקצוות זה לזה 5. ⁠נעביר לתבנית עם נייר אפייה ונכסה להתפחה של 15 דקות נוספות 6. ⁠נמרח בביצה טרופה כל מאפה ונכניס לאפייה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות בחום עליון תחתון עד להזהבה. 7. ⁠נכין את הסירופ ונמרח על המאפים כשהם מתקררים מעט. נוסיף אבקת סוכר מלמעלה ונגיש #שמרים #שוקולד #שמריםשוקולד #פוריו #שבת

פלפלת | הגר גבאי
פלפלת | הגר גבאי
Open In TikTok:
Region: IL
Thursday 16 October 2025 14:47:05 GMT
130407
1650
58
3330

Music

Download

Comments

ester.azar
Ester Azar :
בנות חמודות הכנתי את המאפה והוא יצא לי סוף סוף סוף הדרך . בצק מעולה ביותר . על הכבוד ישר כוח . אלופות .👍🥰👍🥰👍🥰
2025-11-07 14:15:59
2
keren_naor
keren naor :
מדהיםםםם כמה כדורים בערך מקילו קמח?
2025-10-17 06:39:19
0
user39643787
סתיו :
שוקולד השחר לא נשרף בתנור ? פעם נשרף לי מאז אני מפחדת להכין עם שוקולד
2026-01-10 18:08:18
0
12344321only
Only me :
אפשר בלי גרמים, יש כוסות מידה, אם כבר מתכון אז פשוט, תודה
2025-10-22 17:40:29
0
user28759652322762
user28759652322762 :
נראה מושלם תודה
2025-12-09 08:07:39
0
michelle72101
Michelle :
האם את יכולה לשלוח מילוי גבינה במקום השוקולד?
2025-10-21 15:57:40
0
user5059694901347
user5059694901347 :
נירה מאוחדּ לגמרה תודה🙏🌺
2025-12-03 13:05:25
0
hilavaknin36
Hila Vaknin :
יאא יכול להיות שהופעת בפרק ״לוחמות״ בכאן 11?
2025-10-17 18:23:29
0
helidror
חלי דרור ♥️ Heli Dror🎼🎵🎶 :
לגבי הסוכר זה סוכר או אבקת סוכר ? או שגם וגם🙏
2025-11-20 14:55:00
0
user97431880286997
שרונה קטש :
מדהים תודה🥰
2025-11-14 17:38:55
0
user4541719008334
merav kapach :
אפשר להמיר את החמאה במחמאה לפרווה?
2025-10-17 15:19:20
0
yitzhakavni
יצחק אבני :
יצא לך מאפה שהמאפייה הייתה מתה שיצא להם האפה כזה אלופה
2025-10-17 12:11:29
1
smadar.broner
Smadar Broner :
למה תמיד רושמים לפי גרם ולא כמות
2025-10-16 20:42:31
0
doris.naim
doris :
אפשר גם לעשות רוגלחים ואז יוצא יותר כמות ולהרבה זמן
2026-01-01 10:20:00
0
user40073265578205
מזל אלגרבלי :
הכנתי , יצא לי וווואווווווו
2025-11-14 13:35:53
0
zehva1234
זהבה סיסו :
מעלף🥰
2025-10-16 17:49:48
0
user859146842944
ג'ורדי :
מהמם כרגע הכנתי במילוי קינמון...רבע כוס סוכר חום כוס סוכר לבן 2 כפות קורנפלור 100 גרם חמאה או מחמאה 4 כפות קינמון לערבב וניתן להוסיף אגוזים טחונים
2025-11-06 11:51:30
0
dorke225
dorke :
יפה מאדדדד. מחיאות כפיים סוערות. בתור קונדיטור מקצועי אני נותן לך ציון מעולה 👍.❤️❤️❤
2025-10-16 15:11:22
1
karmelazalah
Karmela :
מקסים🥰🥰
2025-10-22 12:06:08
0
dana_reicher
Dana Reicher :
תשמעי את משהו משהו
2025-10-22 06:13:57
0
doris.naim
doris :
אפשר לעשות רוגלכים קטנים?
2026-01-01 10:01:54
0
user6924010905577
קלרה אמויאל :
מאפה שמרים ניראה מצויין !
2026-03-21 08:26:43
0
doris.naim
doris :
למה צריך כל כך הרבה התפחות?
2026-01-01 10:01:19
0
karmelazalah
Karmela :
אפשר פרווה
2025-10-22 12:05:45
0
shalom34355
עם ישראל חי🇮🇱❤️ :
נראה מצויין🙏
2025-10-16 20:12:14
0
To see more videos from user @plpltcoil, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About