@cocina.conalma: Celebra el Día de Muertos con unos deliciosos cupcakes decorados! Te muestro cómo hacer la receta de pastel de chocolate más esponjosa y cómo decorarla con buttercreams de colores vibrantes. ¡El postre perfecto para tu ofrenda! 🧁 Receta Completa: Cupcakes de Chocolate Húmedo (Rinde 12-15 cupcakes) Ingredientes - 1 ¼ tazas de Harina de trigo, todo uso - ½ taza de Cacao en polvo sin azúcar - 1 taza de Azúcar granulada - 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio - ½ cucharadita de Polvo de hornear - ½ cucharadita de Sal fina - ½ taza de Leche entera o Buttermilk - ¼ taza de Aceite vegetal - 2 Huevos grandes - 1 cucharadita de Extracto de vainilla - ½ taza de Agua caliente o café caliente Procedimiento - Preparación del Molde: Precalienta el horno a 175^C (350^F) y coloca los capacillos de papel en el molde para cupcakes. - Ingredientes Secos: En un bol grande, tamiza la harina, el cacao, el azúcar, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien. - Ingredientes Húmedos (Parte 1): En otro recipiente, bate la leche, el aceite, los huevos y la vainilla hasta que estén bien combinados. - Combinar: Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Bate a velocidad media-baja hasta que se incorporen, raspando los lados del bol. - Añadir Líquido Caliente: Con la batidora en bajo, vierte lentamente el agua caliente o café. La mezcla será líquida. - Hornear: Llena cada capacillo a 2/3 de su capacidad. Hornea durante 18 a 22 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. - Enfriar: Deja enfriar en el molde por 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que enfríen completamente. Buttercream de Vainilla (Para Decorar) - Ingredientes: 1 taza de Mantequilla sin sal (pomada), 3 tazas de Azúcar Glass, 1 cucharadita de Vainilla, 2-3 cucharadas de Leche/Crema, Colorantes en gel. - Procedimiento: Bate la mantequilla hasta que esté suave. Añade el azúcar glass poco a poco. Agrega la vainilla y la leche hasta obtener la consistencia deseada. Divide y colorea. -Decora con calaveritas o Flores de fondant. (Video tutorial en mi perfil) #CocinaconAlma #diademuertos #catrinas #fyp #cupcakes

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Friday 17 October 2025 01:31:51 GMT