@food.iinspo: TEX-MEX BOWL 🌮🔥 Voici un plat bien gourmand mais pas si gras, plein de protéine et délicieux 💪🏼🤤 Base : • 500 g de frites (maison ou surgelées) • 100 g de mozzarella râpée • Oignons frits (pour la finition) • 1 avocat mûr Garniture poulet : • 1 blanc de poulet (env. 150 g) • ½ poivron rouge • ½ poivron jaune • 1 c. à soupe de concentré de tomates • ½ c. à café d’ail en poudre • ½ c. à café de paprika doux • Sel, poivre • Un petit fond d’eau (env. 4 à 5 c. à soupe) Garniture bœuf : • 150 g de viande hachée de bœuf • 1 petit oignon • 1 c. à soupe d’épices mexicaines (ou mélange : cumin, paprika, chili, origan) • Un petit fond d’eau ⸻ 👩‍🍳 Préparation 1. Cuisson des frites Préchauffe ton four à 200 °C. Dispose les frites sur une plaque et enfourne-les jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. (Option : tu peux aussi les frire si tu préfères.) ⸻ 2. Préparation du poulet 1. Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, fais revenir les poivrons coupés en lamelles. 2. Ajoute le poulet coupé en petits morceaux. 3. Assaisonne avec l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre. 4. Incorpore le concentré de tomates et un peu d’eau pour créer une petite sauce. 5. Laisse mijoter 5 minutes, puis réserve. ⸻ 3. Préparation du bœuf 1. Dans une autre poêle, fais revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit doré. 2. Ajoute la viande hachée et les épices mexicaines. 3. Verse un peu d’eau pour déglacer et laisse cuire 5 minutes. 4. Réserve. ⸻ 4. Assemblage et cuisson finale 1. Dans un plat allant au four, dispose les frites. 2. Verse par-dessus la préparation au poulet. 3. Ajoute un peu de mozzarella. 4. Verse la préparation au bœuf. 5. Couvre encore de mozzarella. 6. Enfourne 10 minutes à 200 °C, le temps que le fromage gratine. . . #texmex #Foodie #tacos #recettefacile #fry

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Friday 17 October 2025 09:34:40 GMT