Massa chocolate
Ingredientes
• Ovos: 4 unid.
Leite integral: 360 g
Óleo de soja: 360 g
•
Açúcar: 260 g
Farinha de trigo: 400 g
• Fermento químico em pó: 20 g
Bicarbonato de sódio: 8 g
Chocolate em pó 33%: 180 g
1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte 2
formas.
2. Bata ovos + açúcar até clarear.
3. Acrescente o óleo e depois o leite.
4. Peneire e junte os secos (farinha, chocolate, fermento e bicarbonato).
5. Misture só até homogeneizar.
6. Divida a massa entre as 2 formas e leve ao forno por 35-50 min (teste do palito).
7. Deixe esfriar, desenforme e finalize.
Creme de chocolate intenso
Ingredientes
• 800 g de leite condensado
• 800 g de leite integral
• 80 g de amido de milho
• 100 g de chocolate meio amargo fracionado (picado)
• 50g de chocolate 50%
• 100 g de creme de leite (adicionado no final, depois de pronto)
1. Misture o leite condensado, o leite e o amido até dissolver.
2. Acrescente o chocolate meio amargo picado.
3. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
4. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
5. Cubra com plástico em contato e deixe esfriar.
✅ Pronto! Um creme intenso, liso e estruturado.
2025-10-17 21:11:35
3
Gulmira Qutliqova :
🤩🤩🤩
2025-10-18 14:33:19
1
houdadigital4 :
😳
2025-10-24 13:22:01
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