@komisovaa: 🥧 тыквенный пирог Блэр Уолдорф тесто: мука - 170 г сливочное масло - 85 г сахар - 50 г яйцо - 1 шт соль - 1 ч. л начинка: пюре из тыквы - 375 г сгущённое молоко - 150 мл яйца - 2 шт сахар - 40 г молотая корица - 1 ч. л молотый имбирь - 0,5 ч. л 1. смешиваем муку с сахаром и солью, холодное сливочное масло режем кубиками и перетираем тесто в крошку 2. добавляем яйцо и 1-2 ст. л холодной воды, замешиваем тесто 3. формируем шарик, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут 4. для начинки соединяем пюре из тыквы, яйца, сгущённое молоко, сахар и специи, хорошо перемешиваем до однородности 5. раскатываем тесто, выкладываем в форму, формируем бортики и накалываем дно вилкой 6. выливаем начинку в форму 7. выпекаем сначала 15 минут при 220°С, затем уменьшаем температуру до 175°С и выпекаем ещё 30-35 минут, пока начинка не схватится 8. остужаем пирог минимум 2 часа при комнатной температуре 9. украшаем кремом ✨ #тыквенныйпирог #блэруолдэрф #сплетница #тыква #рецепт

Evgenia Komisova

Open In TikTok:

Region: UA

Saturday 18 October 2025 14:09:51 GMT