@saboresnoprato: 🥟✨ Gyoza Caseiro Delicioso! ✨🥟 Aprenda a fazer Gyoza (pastelzinho japonês) com a Tia do João! Crocante por baixo e cozido no vapor por cima, perfeito para fazer em casa. 👩🍳😋 ➡️ MASSA: Misture 1 xícara de farinha de trigo com 1/2 xícara de água quente e uma pitada de sal em uma tigela. Amasse até formar uma bola (a massa estará pegajosa) e deixe descansar, coberta com plástico filme. Divida a massa, faça rolinhos e corte em pedaços pequenos. Estique cada pedaço com um rolo até formar o disco da massa. ➡️ RECHEIO: Bata 1/2 kg de carne suína (a Tia usou paleta) com gengibre e 5 dentes de alho no processador até virar uma carne moída. Tempere a carne no processador com 2 colheres de Sakê Mirin, 2 colheres de óleo de gergelim, 3 colheres de shoyu e um pouco de Aji-no-moto. Bata novamente. Misture a carne moída temperada com repolho picado e cebolinha (nirá). Adicione um pouco de sal e misture bem. ➡️ MONTAGEM & PREPARO: Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa. Dobre a massa em formato de meia-lua, selando as bordas e fazendo as pregas típicas do Gyoza. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de óleo. Frite o Gyoza até que a base fique dourada (uns 2-3 minutos). Adicione um pouco de água (meio copo) e tampe a frigideira para cozinhar no vapor. Deixe a água evaporar completamente e sirva! Sirva com shoyu e um toque de óleo de pimenta Rayu. A Tia do João garante: é uma delícia! Créditos: @tiadojoao #Gyoza #ReceitaDeGyoza #ComidaJaponesa #ReceitasOrientais #ReceitasTikTok #FaçaEmCasa #SaboresNoPrato #ComidaAsiatica #Dumplings #TiaDoJoãoCozinha #Delicia #GyozaCaseiro #Cozinhar #CozinhaJaponesa
