@kotakota0801: 濃厚すぎて罪深いチョコパウンドケーキ🍫レシピ載せています♪ 🔸材料（18cmパウンド型 1本分） 材料 分量 無塩バター 100g 砂糖（きび砂糖 or グラニュー糖） 80g 卵 2個（M〜L） 薄力粉 60g 純ココアパウダー 25g ベーキングパウダー 小さじ1/2 スイートチョコ（板チョコでもOK） 80g 生クリーム（または牛乳） 30ml ラム酒（お好み） 小さじ1 塩 ひとつまみ 🔸下準備 1. バター・卵を室温に戻す。 2. チョコを刻み、湯せんまたはレンジで溶かす。 3. 薄力粉・ココア・BPを合わせてふるう。 4. オーブンを170℃に予熱。 ⸻ 🔸作り方 1. バターと砂糖を白っぽくふんわりするまで泡立てる。 　→ ここで空気をしっかり含ませると、しっとり感と口溶けがアップ。 2. 卵を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 　→ 分離しそうになったら少し粉を入れて安定させてOK。 3. 溶かしたチョコ＋生クリーム＋ラム酒を加え、よく混ぜる。 4. 粉類を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。 　→ 混ぜすぎず、粉気がなくなればストップ。 5. 型に流し入れ、真ん中を少しくぼませて170℃で約40〜45分焼く。 6. 焼けたら型のまま10分ほど置き、型から外して冷ます。 　粗熱が取れたらラップでぴっちり包み、一晩置くとさらにしっとり✨ ⸻ 🔸おすすめアレンジ • 🍷 大人向け：ラム酒を倍量にして、仕上げに表面にも少し塗る。 • ☕ 濃厚派：チョコを100gにして、粉を10g減らす。 • 🍓 華やかに：焼き上がりにラズベリーソースや生クリームを添える。 ⸻ 🔸ポイントメモ • チョコとバターを合わせすぎると油分が分離するので、チョコは人肌温度で投入。 • 一晩寝かせることで、全体がしっとりまとまり格段に美味しくなります。 #パウンドケーキ #チョコケーキ #お菓子レシピ #お菓子作り #おうちカフェ

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Sunday 19 October 2025 05:14:34 GMT