@einfachgenialkochen: Jägerschnitzel Pommesbuden Style Kräftige Soße, goldbraune Schnitzel & Pommes – genau wie an der Bude 😍🔥 Heute gibt’s bei mir echtes Jägerschnitzel Pommesbuden Style – mit dieser dunklen, kräftigen Soße, die man einfach liebt. Zutaten: • 1 EL Butterschmalz (15 g) • 1 große Zwiebel (150 g), 1 Knoblauchzehe • 400 g Champignons (aus der Dose, gut trockengetupft) • 1 EL Tomatenmark (20 g), 1 TL Senf (5 g) • 1 EL Worcestersoße, 1 EL Sojasoße • 1 Pck. Maggi Dunkle Bratensoße + 500 ml Wasser • 1 TL Paprikapulver edelsüß, ½–1 TL Zucker, Pfeffer • 1 TL Maggi-Würze, 1 TL Rinderbouillon • 2–3 EL gehackte Petersilie Zubereitung: 1. Champignons abtropfen, gut abtupfen. Zwiebeln & Knoblauch fein schneiden, Petersilie hacken. 2. Butterschmalz erhitzen (Stufe 8). Zwiebeln & Knoblauch glasig anschwitzen. Pilze kräftig anrösten. 3. Tomatenmark & Senf zugeben, 60 Sek. rösten. 4. Worcestersoße, Sojasoße, Paprikapulver einrühren. 5. 500 ml heißes Wasser angießen, Bratensoßenpulver, Zucker, Pfeffer einrühren. 6. 15 Min. einköcheln lassen → dann Rinderbouillon & Maggi zugeben. 7. 45–60 Min. auf Stufe 4 langsam köcheln lassen (zwischendurch umrühren, evtl. Wasser nachgießen). 8. Petersilie am Schluss einrühren, abschmecken. 9. Schnitzel panieren (Mehl–Ei–Paniermehl), bei 160–170 °C 2–3 Min. goldbraun ausbacken. 10. Pommes nach Wunsch zubereiten. 11. Schnitzel anrichten, Soße großzügig darüber, Pommes daneben, Petersilie drüber. Fertig ✨ 👉 Tipp: Ist die Soße zu salzig → 50–80 ml Wasser & ½ TL Zucker zugeben. 👉 Zu dünn? → einköcheln oder extra Bratensoße anrühren. #jägerschnitzel #hausmannskost #ruhrpott #einfacherezepte #FrauBö

Frau Bö

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Monday 27 October 2025 16:55:00 GMT