Những điều hay ho về omega3 của Doppelherz 1. Nguồn cá và vùng khai thác Nguyên liệu dầu cá được chiết xuất chủ yếu từ các loài cá nhỏ sống ở tầng nước nông như cá cơm, cá mòi và cá thu. Đây là nhóm cá có hai ưu điểm nổi bật: • Hàm lượng omega-3 cao (EPA ~18%, DHA ~12%) – tỷ lệ chuẩn mực của dầu cá tự nhiên.  • Ít tích lũy kim loại nặng hơn cá lớn do vòng đời ngắn và vị trí trong chuỗi thức ăn thấp.  Các loài cá này được đánh bắt ở vùng biển sạch, đặc biệt là khu vực ven bờ Peru và Chile – nơi nguồn lợi cá dồi dào, được quản lý bởi các chương trình khai thác bền vững. 2. Chứng nhận bền vững Nguồn nguyên liệu của sản phẩm có chứng nhận Friend of the Sea (FOS) – tổ chức quốc tế phi lợi nhuận xác nhận nghề cá bền vững. Điều này có nghĩa: • Cá không bị khai thác quá mức.  • Hoạt động đánh bắt không làm hại hệ sinh thái biển.  • Hạn chế tối đa việc đánh bắt nhầm loài nguy cấp.  Việc mang chứng nhận FOS cho thấy Doppelherz không chỉ quan tâm đến chất lượng sản phẩm, mà còn chú trọng đến trách nhiệm xã hội và bảo vệ môi trường biển. 3. Quy trình thu mua và tinh luyện Ngay sau khi đánh bắt, cá được xử lý sơ bộ (nấu chín và ép dầu), sau đó vận chuyển về nhà máy để tinh luyện. Mỗi lô dầu cá đều kèm theo hồ sơ truy xuất nguồn gốc gồm loài cá, vùng đánh bắt, cơ sở chế biến. Quy trình tinh luyện áp dụng công nghệ chưng cất phân tử chân không, loại bỏ hầu hết tạp chất và chất ô nhiễm (kim loại nặng, dioxin, PCB, PAH). Nhờ vậy, dầu cá thu được có độ tinh khiết dược phẩm, không mùi tanh, không ợ hơi vị cá – điểm cộng quan trọng với người dùng lâu dài. 4. Chứng nhận sản xuất và an toàn • Nhà máy đạt chuẩn GMP (Good Manufacturing Practice), tuân thủ quy định châu Âu về thực phẩm bổ sung.  • Dầu cá Non-GMO (không biến đổi gen).  Được bổ sung vitamin E tự nhiên (tocopherol 1000–1300 ppm) làm chất chống oxy hóa, giúp bảo quản dầu tươi lâu hơn và giảm hiện tượng ôi hóa. #drcunghealthcare #bacsiCung #omega3 - @drtranduccung