👻ИДЕЯ ДЛЯ ХЭЛЛОУИНА / Печенье с вишнёвой начинкой🍒 Для теста: • сливочное масло - 120 г • яйцо 1 шт. • сахар - 6 ст. л. • сметана 15% - 100 г • мука - 350 г • разрыхлитель - 1/2 ч. л. • щепотка соли Начинка: • вишня - 300 г • сахар - 4 ст. л. • кукурузный крахмал - 1.5 ст. л. • холодная вода - 120 мл 1. Смешиваем яйцо, сахар, щепотку соли, сметану и растопленное сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры!) 2. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к остальным ингредиентам, замешиваем однородное тесто и отправляем его в холодильник на 15 минут 3. Для начинки в сотейнике смешиваем вишню с сахаром, ставим на огонь и ждем пока растворится сахар и вишня даст сок, доводим все до кипения 4. Отдельно смешиваем кукурузный крахмал с холодной(!) водой и размешиваем до растворения крахмала 5. Вливаем крахмал с водой к вишне, непрерывно помешивая. Увариваем вишневую начинку до загустения и ждем пока полностью остынет 6. Раскатываем тесто, вырезаем круги. Ножом вырезаем любые мордочки. На один кружочек выкладываем начинку, сверху кладем второй и хорошо защипываем края 7. Смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Остужаем и пробуем! #хэллоуин #вишневыйпирог #идеидляхэллоуина #halloween #рекомендации - @mrgrittaa