@yaidymakes_es: Cabbage Rolls (Rollitos de Repollo) 🥬 Rollitos de repollo saludables y riquísimos que no tienen azúcar y son super bajos en carbohidratos. INGREDIENTES: 🥬 Relleno: 8 oz de setas blancas (white button), picaditas 1 lb de pollo molido 3 cebollines (la parte blanca picadita para el relleno, la verde para decorar) 4 dientes de ajo grandes, picaditos 1 cda de salsa de soja baja en sodio (o aminos de coco) ⅛ cdta de aceite de ajonjolí ⅛ cdta de jengibre en polvo 1 cdta de sal (o al gusto) Pizca de pimienta negra Aceite de aguacate para cocinar 🥢 Salsa: 2 cdas de salsa de soja baja en sodio 1 cda de alulosa 1 cdta de vinagre de arroz ¼ cdta de aceite de ajonjolí ⅛ cdta de ajo en polvo 1 cdta de cebollines (la parte verde), picaditos Pizca de pimienta negra ✨ Para Armar y Servir: 1 repollo chino grande (Napa cabbage) Semillas de sésamo y la parte verde de los cebollines para decorar Instrucciones: 1. RELLENO: Calienta un chorrito de aceite de aguacate en un sartén. Añade las setas picaditas con un poco de sal y cocina hasta que suelten toda su agua. Agrega la parte blanca de los cebollines y el ajo, y cocina por un minuto más. Sazona con pimienta, jengibre en polvo y salsa de soja. Incorpora el pollo molido y cocina hasta que esté bien hecho. Retira del fuego y añade el aceite de ajonjolí. 2. REPOLLO: Mientras se cocina el relleno, hierve las hojas de repollo en agua por unos 5-10 minutos, o hasta que la parte blanca esté tierna y flexible. Retíralas con cuidado y sécalas muy bien con papel toalla. 3. ARMAR Y COCINAR: Coloca aproximadamente 1 ½ cucharada del relleno en cada hoja de repollo y enróllala. En un sartén limpio a fuego medio-alto, sella los rollitos por todos lados hasta que estén dorados. 4. SALSA Y SERVIR: En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes de la salsa. Sirve los rollitos calientes, vierte la salsa por encima y decora con la parte verde de los cebollines y semillas de sésamo.

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Wednesday 22 October 2025 15:33:41 GMT