@ahmed__samna: مشخول بخاري على طريقة أحمد سمنه ✨ تحضير بفخامة السمن العربي الأصيل 🫶 أول ما يبدأ السر… سمن بقري فاخر، تتحمّس فيه البهارات الصحيحة — كمون، ورق غار، دارسين، هيل، قرنفل — ثم يُضاف الدجاج المقطع، البصل، الثوم، الجزر، الكشمش، والطماطم، ويُتبل ببهاراتي المطحونة: ملح، فلفل أسود، هيل. تُترك النكهات على نار هادئة أربعين دقيقة لين تتشبّع بالسمن وتتمازج الريحة 😌 بعدها يُشخل الرز، وتتحمّس اللمسة الأخيرة بسمن عداني غنمي فاخر مع الجزر، الكشمش، والفلفل الأخضر الحار، وتتوزع الطبقات بعناية، على طريقة أحمد سمنه — لمسة ذهبية… وطابع أصيل من قلب المطبخ العربي 🫶 المشخول ما يكون عادي إذا كان بطريقتي. #you #الشعب_الصيني_ماله_حل😂😂 #fyp #explore #foryou