@schlemmer.mix: Der Souptember geht heute in die letzte Runde und wir krönen ihn mit diesem herrlich cremigen Risoni-Eintopf 🥰 der ist SO lecker!! Einer meiner absoluten Eintopflieblinge 😍 ich freue mich wie gut die Rezepte bei euch ankommen! Und möchte hier, wie schon öfter zum Start dieser Rezeptreihe, gerne nochmal @piaundhalloumi erwähnen. Denn sie hat letztes Jahr diesen mega Hype „Souptember“ ausgelöst und ich bin riesiger Fan! Schaut unbedingt bei ihr vorbei 😍♥️ sie hat den schönsten Topf zum kochen!! 🥹 🍂Souptember Tag 15: Risoni-Eintopf🍂 Rezept @schlemmer.mix Zutaten: 1 Zwiebel 500 g Suppengrün (Möhre, Knollensellerie, Lauch) 30 g Olivenöl 900 g Wasser 3 TL Gemüsebrühe 1/2 TL Paprika edelsüß 1 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 180 g Risoni (Kritharaki) 200 g Frischkäse Natur, doppelrahmstufe 100 g Sahne 1 EL frisch gehackte Petersilie Zubereitung: Zwiebel schälen, vierteln und im Mixtopf 3 Sek./St. 5 zerkleinern. Möhre, Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden. Lauch längs halbieren, in grobe Stücke schneiden, in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Alles zusammen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben und 4 Min./120°C/Linkslauf/ Stufe 1 dünsten. Wasser und Gewürze dazugeben und 10 Min./100°C /Linkslauf/St. 1 kochen. Risoni dazugeben und 11 Min./100°C/Linkslauf/ St. 1 kochen. Frischkäse, Sahne und Petersilie in den Mixtopf geben und mit dem Spatel unterrühren. Für 2 Min./100°C/linkslauf/Rührstufe mischen. Wenn du den Eintopf jetzt noch 15 Min. mit geschlossenem Deckel ziehen lässt wird er immer cremiger. Du kannst ihn aber auch direkt genießen 🥰 Hast du schon eins meiner Suppen- und Eintopfrezepte ausprobiert? 😍 ich bin super neugierig, berichte doch bitte mal!! ♥️🥰 #schnellerezepte #thermomix #thermomixrezepte #schlemmermix #familienküche

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Friday 24 October 2025 11:38:19 GMT