@dettiskleinefarm: So stellst du ganz einfach deine eigene Hefe her – nur mit alten Äpfeln, Wasser und ein bisschen Süße. 🍎 Das Prinzip ist simpel: Die natürlichen Hefen, die auf der Apfelschale sitzen, beginnen zu arbeiten, sobald sie Zucker bekommen. Du brauchst dafür keine gekaufte Hefe und auch keine Chemie – nur Geduld. Ein Glas halb mit Apfelstücken füllen, lauwarmes Wasser draufgießen und einen Löffel Zucker oder Honig dazugeben. Dann locker abdecken und täglich einmal umrühren. Nach etwa fünf Tagen riecht’s leicht alkoholisch und spritzig – das ist deine wilde Hefe, perfekt zum Backen oder Ansetzen von Teigen. Alte Äpfel müssen also nicht in den Müll – sie können dir die natürlichste Hefe überhaupt liefern. Hashtags: #selbstversorgung #hefe #hefeansatz #natürlichbacken #selbstgemacht