بتر تشيكن لذيذ وقوامه كريمي 🍛🔥 الوصفة: المقادير: • دجاج: 500 غرام (مكعبات) • روب (زبادي): ½ كوب • زنجبيل فريش مفروم: 1 ملعقة صغيرة • ثوم فريش مفروم: 3 فصوص • بهار كزبرة: ½ ملعقة صغيرة • بهار تندوري: 1 ملعقة صغيرة • كمون: ½ ملعقة صغيرة • كاري: 1 ملعقة صغيرة • فلفل أحمر فريش (اختياري): حبة واحدة مفرومة • فلفل أسود ملعقة شاي + ملح: حسب الرغبة • زيت: 2 ملعقة كبيرة • بصل مفروم: 1 كبير • طماط مفروم: 2 حبة • معجون طماطم: 1 ملعقة كبيرة • فلفل أحمر مطحون: ½ ملعقة صغيرة • حلبة مجففة: رشة صغيرة • سكر أبيض: ½ ملعقة صغيرة • زبدة: 2 ملعقة كبيرة • كريمة طبخ: ¾ كوب • كاجو منقوع: ¼ كوب • ماء: ¼ كوب (لخلطة الكاجو) الطريقة: 1. تبل الدجاج بالروب، الزنجبيل، الثوم، البهارات، والفلفل الأحمر الفريش (اختياري). خله يرتاح نص ساعة على الأقل. 2. حمّس الدجاج بمقلاة فيها شوي زيت لين يتحمّر، بعدين شيله على جنب. 3. بنفس المقلاة، أضف بصل وثوم وزنجبيل وخلهم يذبلون. 4. أضف الطماط ومعجون الطماطم والبهارات، وحمّسهم لين تتسبك الخلطة. 5. أضف الكاجو المنقوع مع ربع كوب ماء واضربهم بالخلاط مع الصلصة عشان يصير القوام ناعم وكريمي بدون ما يصير ثقيل. 6. رجّع الخليط على النار، أضف الدجاج وخله يطبخ ربع ساعة. 7. أضف الزبدة والكريمة في النهاية وخلّهم يندمجون بالصوص #fyp #explorepage #اكسبلور #explore - @eatsbymd