@olegnuzhnenko: Как приготовить Mac and Cheese, или секрет идеальных макарон с сыром 🧀🍝 Ингредиенты: • Макароны — 1 кг • Молоко — 2 л (цельное, 3,2%) • Сливочное масло — 120 г • Мука — 80 г • Чеддер — 500 г • Моцарелла — 200 г • Пармезан — 100 г (+ 50 г на посыпку) • Копчёная паприка — ½ ч. л. • Соль, перец, мускатный орех — по вкусу (по желанию: 40–50 г сырных чипсов сверху) Как готовить: 1. Отвари макароны до аль денте. 2. Соус: • Растопи масло, добавь муку — перемешай венчиком. • Постепенно влей всё молоко, помешивая, пока соус не загустеет (около 10 мин). • Добавь специи, соль, перец. • Убавь огонь и вмешай тёртые сыры (кроме части пармезана для верха). 3. Соединение: • Смешай соус с макаронами. • Выложи в форму, посыпь оставшимся пармезаном и сырными чипсами. 4. Запекание: • 200 °C, 15–20 мин до золотистой корочки. 💡 Чтобы соус оставался сочным: • Сделай его чуть жидковатым перед запеканием — паста впитает часть молока. • Не давай соусу кипеть после добавления сыра — иначе он может «схватиться».

Alexander Dreemurr :

модно выключать после слов "добавляем 3 вида сыра"

Сергей :

я столько не зарабатываю

𝑵𝒆𝒖𝒗𝒊𝒍𝒍𝒆𝒕𝒕𝒆 :

налейте 2 литра молока

KIRILLь :

Это соус

Алёна✨ :

это не макароны с сыром, а сыр с макаронами😁

⚔️ :

спасибо за рецепт

ohiorizz2599 :

___bojack____ :

Можно вырубать после того как чел сказал добавить масло при варке макарон😂😂😂

🪷 𝒜𝓂𝒾𝓇𝒶 🪷 :

Спасибо очень вкусно

plusup. :

а если я порцию на человека делаю, а не на слона, какие пропорции?

Tea Enjoyer :

сделал по-своему, но вкусно

Кирпич :

Можете трогать этот коммент я щас это буду готовить но мне надо в магазин

I love my cat♡︎ :

сыр с привкусом макарон

meowmidi :

Норме, но сильно молочно получилось и текстура не та

no name :

после воды мой бюджет кончился

partia_grucha :

А можно добавлять сюда сыр с плесенью ?

setsunai :

смажьте мясо маслом

starboy :

3 вида сыра, 2 литра молока☠️

S0LER$74 :

я обанкрочусь после таких макарон

Punk_boar :

Еще неплохо будет вместо чипсов посыпать панировочными сухарями, особенно если соус вышел слишком жидким

w1ntez :

вот что палучилось

dr3amy :

это на один раз а то после холодильника они противные

Ilona;) :

не усложняйте себе жизнь.Варите макароны,кидаете в сковородку,наливаете молоко чтобы покрывало немного,кидаете пару ломтиков сыра плавленного для бутиков/бургеров,можно ещё моцареллу или типо того.Накрыть крышкой до расплавления ,потом как следует перемешать до тех пор пока не загустеет как вы хотите(если не густеет,можно добавить 1 чайную ложку крахмала без горки,или половинку,там уже по вкусу).Соль,перец и всё!по вкусу на много вкуснее,не так много калорий нежели с маслом и мукой.

@𝓪𝓭𝓮𝓵𝔂𝓪🐈‍⬛ :

СКОЛЬКО ЖЕ ТАМ КАЛОРИЙ 😱😭😱

Подсолнух_1855 :

И что это