@arlamat: Smashed Dumplings Ingredienser:  Krämig kål & morotssallad: 200 g Vitkål 1 Morot 1 kruka färsk koriander 2 dl Arla Köket® Smetana 42% Lime, finrivet skal & saft 1 msk Japansk soja 1 msk Sesamolja 1 dl Rostade sesamfrön 1 tsk Salt Smashed gyoza: 2 Salladslökar 2 Vitlöksklyftor 50 g Färsk ingefära 1 färsk röd chili 500 g Blandfärs 1 msk Sesamolja 1 msk Japansk soja 1 tsk Salt & svartpeppar 12 Ark av gyoza eller wontondeg 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja Ponzu: 1 dl Japansk soja 1 msk Risvinsvinäger 1 Lime, finrivet skal och saft 1 msk Farinsocker 
Gör så här:  Smashed dumpling:

1. Strimla salladslöken. Skala och finhacka vitlök och ingefära. Skiva chilin. Lägg i en bunke. 
2. Blanda ner fläskfärs, sesamolja, soja, salt och svartpeppar.

3. Lägg ut gyozarken på en skärbräda. Forma fläskfärsen till 12 st bollar och lägg ut en boll på varje gyozaark. Tryck ut bollen platt på arket.

4. Hetta upp en stekpanna med smör- & rapsolja. Stek gyozaplattorna med färsen nedåt i ca fem min. Vänd och stek klart tills de krispiga.

Krämig kål- & morotssallad :

1. Skär vitkålen tunt, gärna på mandolin. Skala och grovriv moroten. 2. Finhacka korianderstjälkarna och blanda med vitkålen och moroten i en skål.

3. Rör ner smetana, lime, soja, sesamolja och sesamfrön. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Ponzu: 1. Blanda alla ingredienser till ponzudressingen.

2. Toppa dina smashed gyoza med krämig kål- och morotssallad och koriander. Vik ihop och doppa i ponzudressingen. Klart! 

Fler recept hittar du på arla.se/recept #recept #arla #dumplings #smashed #asiatiskt

ArlaMat

Open In TikTok:

Region: SE

Friday 31 October 2025 10:49:00 GMT