@ayrisskovanci: -Yoğurmadan Kolay Ekmek 🍞- (Eng below 👇🏻) Malzemeler: •3 su bardağı un (450 gr) •3 çay k. kuru maya (instant maya) •2 çay k. tuz •2 su b. ılık su (karışım katı olursa yarım bardak daha ekleyin) ‼️Bu tarif için döküm tencere gerekmektedir •Tüm malzemeleri büyük bir karıştırma kasesinde birleştirelim •Yapışkan ve hafif sulu bir hamur olucak korkmayın :) •Oda sıcaklığında 2-3 saat üzerini örtü ile örtüp dinlendirelim •Döküm tencerenizi pişirmeden yarım saat önce 230° önceden ısıtılmış fırına gönderin ve iyice ısınsın •Hamurumuzu bol unladığımız tezgaha dökelim ve katlayarak yuvarlak şekil verelim üzerini unlayalım yağlı kağıdın üzerine yerleştirelim •Yağlı kağıdı da hamurla birlikte sıcak döküm tencerenin içine yerleştirelim •Ve bir bıçak yardımıyla bu aşamada hamurun üzerine 1-2 çizik atabilirsiniz •30 dk kapağı açık şekilde 12 dk kapağını kapatıp pişirelim •Fırından çıkardıktan sonra en az 15 dk dilimlemeden önce ekmeği dinlendirelim Deneyenlere şimdiden afiyet 🍯 olsunn 🧡 Recipe: No-Knead Easy Bread 🍞 🇬🇧Ingredients: • 3 cups all-purpose flour (450 g) • 3 tsp instant dry yeast • 2 tsp salt • 2 cups lukewarm water (add up to ½ cup more if the dough feels too thick) ‼️You’ll need a cast iron pot (Dutch oven) for this recipe. Instructions: • Combine all the ingredients in a large mixing bowl. • The dough will be sticky and a bit wet — don’t worry, that’s how it should be! • Cover the bowl with a cloth and let the dough rest at room temperature for 2–3 hours. • About 30 minutes before baking, place your cast iron pot in the oven and preheat it to 230°C (450°F) so it gets nice and hot. • Transfer the dough onto a well-floured surface, fold it a few times, and shape it into a round loaf. Dust the top with flour and place it on parchment paper. • Carefully lift the parchment paper with the dough into the hot cast iron pot. • (Optional) Use a sharp knife to make 1–2 shallow slashes on top of the dough. • Bake for 30 minutes with the lid on, then 12 minutes uncovered to brown the crust. • Let the bread cool for at least 15 minutes before slicing. - Bon appétit 🍯🧡
