✅ 비법은 바로 새우젓 대신 '소금'과 '굴소스'로 간을 맞추는 것입니다!
'굴소스'의 진한 감칠맛이 멸치 육수 없이도 국물 맛을 시원하고 깊게 만들어주고
소금으로 간을 하면, 새우젓 특유의 비린내 걱정 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
[💡 꿀팁]
계란물을 붓고 바로 저으면 계란이 얇게 풀려 식감이 없고 국물이 탁해지며 비린내가 날 수 있어요.
몽글몽글하게 익은 뒤에 가볍게 저어주는 것이 깔끔한 국물의 비법입니다!
후추를 살짝 뿌려 마무리하면 풍미가 더욱 좋아져요.
2025-11-04 01:04:47
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user9012592712511 :
😂
2025-11-04 11:59:43
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김종민 :
월래 그렇게하거든
2025-11-04 23:23:32
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