@dieta.raiz: O que é o “óleo de deságue” É um óleo #reciclado ilegalmente, obtido a partir de resíduos de cozinha, restos de fritura, #gordura animal e até óleo coletado de ralos e esgotos. Criminosos coletam esse material, filtram, purificam e o revendem como se fosse #óleo de #cozinha novo, geralmente para restaurantes pequenos, por um preço mais baixo. Como é produzido 1. Coleta: Eles retiram gordura e óleo usados de restaurantes, ralos, esgotos e barris de descarte. 2. Filtragem grosseira: Passam o líquido por peneiras ou filtros para tirar sujeiras grandes. 3. Refino #químico rudimentar: Usam produtos químicos (como #ácidos) e calor para tentar clarear o óleo e reduzir o cheiro ruim. 4. Envase e #venda: O óleo “limpo” é vendido no mercado negro, às vezes com rótulos falsos, parecendo novo. ☠️ Riscos à saúde Mesmo após o “refino”, o óleo de deságue contém substâncias altamente #tóxicas: • Aldeídos e peróxidos, que causam câncer com o consumo prolongado; • #Metais #pesados e resíduos biológicos (como #bactérias e fungos do esgoto); • Compostos poliaromáticos formados pela reutilização repetida do óleo em altas temperaturas. O consumo desse óleo está associado a: • Problemas #hepáticos (fígado); • #Câncer do #sistema #digestivo; • Doenças cardiovasculares; • Intoxicações alimentares graves. ⚖️ Situação na China O governo chinês começou a combater isso fortemente a partir de 2011, depois que investigações mostraram que milhares de toneladas de “óleo de #deságue” eram vendidas anualmente. Alguns casos levaram a prisões e até penas de morte, dependendo da gravidade. Hoje há programas de coleta e reciclagem legal de óleos usados, mas o mercado negro ainda existe em algumas regiões mais pobres. 🌍 Curiosidade Esse tipo de óleo não existe apenas na China, mas lá ganhou mais notoriedade pela escala. Em outros países (inclusive o Brasil), o descarte incorreto de óleo de cozinha também é um problema ambiental, mas não há registros relevantes de revenda criminosa em larga escala como lá.

Jerônimo

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Monday 03 November 2025 17:03:42 GMT