@celinagarzar: No tiren sus calabazas! Aunque las mejores para este platillo son las calabazas de Castilla, la mayoría pueden prepararse de esta manera. Es un platillo delicioso. A mi me encanta calientita con leche fría…por aquello de los contrastes pero la pueden acompañar con helado o solita. Si la hacen puré, con el pueden hacer panqué de calabaza o empanadas. En fin, la amo de todas las maneras. No dejen de compartirme cómo la conocen ustedes y en qué mas la usan. Les 🩷 Como depende de la cantidad que preparen son las medidas de los ingredientes, les dejo un aproximado. INGREDIENTES 1 calabaza de aprox 2-2.5 kg 350-450 gr de Piloncillo ( dependiendo qué tan dulce la desean) 3 varas de canela 3 clavos de olor (opcional) 2 estrellas de anís (opcional) #calabaza #postre #Receta #deli #celinagarzar