@minh.chin.jp: Trả lời @KenDy Håi hết lại thay dinh dịch lau kính vào, dùng như bình thường anh à , giá rẻ mà dùng cũng tiện #caygatkinh #cayvesinhguong #minhchienjp

Minh Chiến JP
Minh Chiến JP
Open In TikTok:
Region: VN
Tuesday 04 November 2025 05:35:44 GMT
67849
130
4
12

Music

Download

Comments

hoanvy0810
Sơ hở là ĂN :
Chào bạn, mình mua cây gạt rồi, bạn qua lau giúp mình được khum 😅
2025-11-06 04:38:39
2
co_4la1
Cỏ 4 lá :
🤣
2025-11-05 23:15:49
1
bonbon020109
Lan võ :
Kkk
2026-01-06 10:28:57
0
To see more videos from user @minh.chin.jp, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Lokanta usulü tavuk haşlama aslında “tavuğu haşlamak” değil, lezzeti katman katman inşa etmek demek. Tam bu noktada kaydet ki lazım olduğunda kolayca bul 😊 İşe bagetlerle başlıyorum. Bagetin ayak kısmındaki sarı bölümü mutlaka kesiyorum; hem görüntüyü hem de koku riskini ortadan kaldırmak için. Sonra tencerede yağı kızdırıp tavukları mühürlüyorum. Buradaki amaç tavuğu pişirmek değil; yüzeyde aroma oluşturmak. Çünkü o aroma, birazdan yapacağımız sosun temelini oluşturacak. Tavukları tencereden alıyorum ama yağı bırakıyorum. Çünkü o yağ artık tavuk aroması taşıyan bir yağ. Bu yağın içine brunoise doğradığım soğanı atıyorum. Soğanı burada özellikle tavuk yağında kavuruyorum; böylece lezzet tavuğun içinden dışına değil, sosun içinden yemeğin tamamına yayılıyor. Soğanlar yumuşadıktan sonra kereviz sapı ve sarımsağı ekliyorum. Kereviz burada baskın olsun diye değil; yemeğe ferahlık ve derinlik versin diye var. Ardından rendelenmiş havuç geliyor. Havucun yağa iyice geçmesi önemli çünkü bu, yemeğin o lokantalardaki gibi sarı, parlak ve iştah açıcı rengini veriyor. Kaynar suyu ekleyip kısa süre kaynattıktan sonra blender’dan çekiyorum. Üzerine çıkan köpüğü mutlaka alıyorum; alınmazsa sos bulanık ve mat olur. Sonra bu pürüzsüz sosun içine önce iri doğranmış havuçları, ardından mühürlediğim tavukları ekliyorum. Tavuklar pişmeye yaklaşınca patatesleri koyuyorum ki dağılmasın. Bir dal defne yaprağıyla ağır kokuyu dengeliyorum. Tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatıyorum. Kısık ateşte, acele etmeden pişiyor. Bu sırada terbiyesini hazırlıyorum. Yoğurt, un ve limon suyunu çırpıyorum. Ama asıl kritik nokta şu: Terbiyeyi yemeğe direkt eklemiyorum. Yemeğin suyuyla alıştırarak, yani temperleme yaparak ekliyorum. Yoksa yoğurt kesilir, bütün emek boşa gider. Terbiyeyi ekledikten sonra kısa bir taşım kaynatıyorum; sadece çiğ un kokusu çıksın diye. Ve sonuç: Ne ağır, ne sulu; lokantada önüne gelen o dengeli, parlak ve içi dolu tavuk haşlama. Bu işin sırrı tek bir malzemede değil, neyi neden yaptığını bilmekte. Sizde bu yemeği seven bir arkadaşınıza göndermeyi ve bu yemeği siz nasıl yapıyorsunuz yorumlarda belirtmeyi unutmayın 😊
Lokanta usulü tavuk haşlama aslında “tavuğu haşlamak” değil, lezzeti katman katman inşa etmek demek. Tam bu noktada kaydet ki lazım olduğunda kolayca bul 😊 İşe bagetlerle başlıyorum. Bagetin ayak kısmındaki sarı bölümü mutlaka kesiyorum; hem görüntüyü hem de koku riskini ortadan kaldırmak için. Sonra tencerede yağı kızdırıp tavukları mühürlüyorum. Buradaki amaç tavuğu pişirmek değil; yüzeyde aroma oluşturmak. Çünkü o aroma, birazdan yapacağımız sosun temelini oluşturacak. Tavukları tencereden alıyorum ama yağı bırakıyorum. Çünkü o yağ artık tavuk aroması taşıyan bir yağ. Bu yağın içine brunoise doğradığım soğanı atıyorum. Soğanı burada özellikle tavuk yağında kavuruyorum; böylece lezzet tavuğun içinden dışına değil, sosun içinden yemeğin tamamına yayılıyor. Soğanlar yumuşadıktan sonra kereviz sapı ve sarımsağı ekliyorum. Kereviz burada baskın olsun diye değil; yemeğe ferahlık ve derinlik versin diye var. Ardından rendelenmiş havuç geliyor. Havucun yağa iyice geçmesi önemli çünkü bu, yemeğin o lokantalardaki gibi sarı, parlak ve iştah açıcı rengini veriyor. Kaynar suyu ekleyip kısa süre kaynattıktan sonra blender’dan çekiyorum. Üzerine çıkan köpüğü mutlaka alıyorum; alınmazsa sos bulanık ve mat olur. Sonra bu pürüzsüz sosun içine önce iri doğranmış havuçları, ardından mühürlediğim tavukları ekliyorum. Tavuklar pişmeye yaklaşınca patatesleri koyuyorum ki dağılmasın. Bir dal defne yaprağıyla ağır kokuyu dengeliyorum. Tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatıyorum. Kısık ateşte, acele etmeden pişiyor. Bu sırada terbiyesini hazırlıyorum. Yoğurt, un ve limon suyunu çırpıyorum. Ama asıl kritik nokta şu: Terbiyeyi yemeğe direkt eklemiyorum. Yemeğin suyuyla alıştırarak, yani temperleme yaparak ekliyorum. Yoksa yoğurt kesilir, bütün emek boşa gider. Terbiyeyi ekledikten sonra kısa bir taşım kaynatıyorum; sadece çiğ un kokusu çıksın diye. Ve sonuç: Ne ağır, ne sulu; lokantada önüne gelen o dengeli, parlak ve içi dolu tavuk haşlama. Bu işin sırrı tek bir malzemede değil, neyi neden yaptığını bilmekte. Sizde bu yemeği seven bir arkadaşınıza göndermeyi ve bu yemeği siz nasıl yapıyorsunuz yorumlarda belirtmeyi unutmayın 😊

About