hot honey chicken burger 🍯🌶️ vielleicht habt ihr es gemerkt aber das sind einer der ersten Videos die ich mit einer Kamera aufgenommen habe und da kam ich noch nicht ganz so zurecht mit den Einstellungen 🫣 in den nächsten Videos wirds besser ! Rezept für ca. 4 Burger= Für das Chicken: -450g Hähnchen (am besten Minutenschnitzel nochmal halbiert) -250ml Buttermilch -60ml Gewürzgurkensaft -30ml hot chili sauce (welche ich verwendet habe sieht ihr im Video) -1 Ei * Alle Zutaten zusammen mischen dann das Hähnchenfleisch ggf. zerkleinern und in der Marinade mindestens 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. -150g Mehl -75g Speisestärke -je 1,5 TL Backpulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Chili, Paprika, Salz * Das Hähnchen einmal im Mehl wenden (dabei das Mehl nicht festdrücken) dann zurück zur Flüssigkeit und nochmals im Mehl wenden * Dann sofort frittieren (ca. 6-7 Minuten bei mittlerer Stufe) dabei das Hähnchen in den ersten Minuten nicht berühren sonst fällt die Panade ab Für die hot honey sauce= (Ihr könnt die natürlich weg lassen, schmeckt auch ohne gut) -30g Butter -1 EL Honig -1,5 EL Cayenne Pfeffer * Alles Zusammen 1-2 Minuten in der Pfanne köcheln lassen Gewürze als Top auf das Hähnchen= -jeweils 1,5 TL von Knoblauch, Zwiebel, geräuchertes Paprikapulver, brauner Zucker, Cayenne Pfeffer, Salz * das Hähnchen erst mit der hot honey sauce bedecken danach die Gewürze draufstreuen Burgersauce= -100ml Buttermilch -60g Mayo -Gewürze: Zwiebel, Knoblauch, etwas Honig, Salz -Schnittlauch -Petersilie Außerdem= -Burgerbrötchen -Gewürzgurken -etwas Knoblauchbutter zum rösten der Burgerbrötchen #hothoney #chickenburger #burger #cooking #FoodLover - @bakingfey