وجبة ملفوف لذيذة تقدم مع الزبادي 😋 وصفة سهلة وسريعة أنصحكم بتجربتها 👌 ملفوف محشي **المكونات:** * 250 غ لحم مفروم * كوب شاي ونصف من الأرز نصف المسلوق * 2 حبة بصل * ربع حزمة بقدونس * ملعقة طعام معجون طماطم * ملعقة شاي نعناع مجفف * ملعقة شاي فلفل أحمر مجروش * ملح * نصف كوب شاي زيت نباتي * أوراق ملفوف (كرنب) **لتحضير الصوص:** * 1.5 ملعقة طعام معجون طماطم (يمكن خلطه مع معجون الفلفل) * 1.5 كوب ماء * ملعقتان طعام زيت نباتي * ملح **طريقة التحضير:** 1. اسلقي أوراق الملفوف حتى تلين، واحتفظي بالأجزاء المتبقية لتحضير مخلل لاحقًا. 2. في وعاء، اخلطي جميع مكونات الحشوة. 3. ضعي ورقة ملفوف في وعاء صغير، أضيفي ملعقتين ممتلئتين من الحشوة، واغلقيها ثم اقلبِيها رأسًا على عقب. 4. رتّبي القطع في صينية فرن. 5. لتحضير الصوص: حمّري معجون الطماطم بالزيت في مقلاة، ثم أضيفي الماء والملح وحرّكي. 6. اسكبي الصوص فوق الملفوف في الصينية. 7. غطّيها بورق زبدة مبلول وأغلقي الأطراف بإحكام. 8. اخبزيها في فرن مسخن على درجة **190 مئوية** حتى تتحمّر. يُقدَّم الطبق مع الزبادي — **صحة وهنا! 🥰** --- ### 🇬🇧 **Individual Cabbage Rolls** **Ingredients:** * 250 g ground beef * 1.5 tea cups half-boiled rice * 2 onions * ¼ bunch parsley * 1 tbsp tomato paste * 1 tsp dried mint * 1 tsp red pepper flakes * Salt * ½ tea cup vegetable oil * Cabbage leaves **For the sauce:** * 1.5 tbsp tomato paste (you can mix with pepper paste) * 1.5 cups water * 2 tbsp vegetable oil * Salt **Instructions:** 1. Boil the cabbage leaves until soft. (You can use the leftover parts for mixed pickles.) 2. In a bowl, combine all filling ingredients. 3. Place a cabbage leaf in a small bowl, add 2 full spoons of filling, fold it, and flip upside down. 4. Arrange them in a baking tray. 5. For the sauce: sauté the paste in oil, then add water and salt. 6. Pour the sauce over the cabbage rolls. 7. Cover tightly with wet parchment paper. 8. Bake at **190°C** until golden. Serve with yogurt — **Bon appétit! 😋** #ملفوف#لذيذ#اكسبلور#محشي#لحم - @c0o0k