@zero_b_0b: 포카칩의 재료원가도 계산해봤습니다! 먼저 포카칩의 재료는 단 3가지입니다 (후면 영양정보표 참조) 1. 생감자 2. 기름 3. 조미소금 그리고 66g 포카칩 한 봉지를 만들려면 생감자가 약 0.6개(200g) 필요합니다 생감자는 지방이 0g, 나트륨이 10mg 미만인데 포카칩이 되면서 지방 24.2g 나트륨 253mg이 됐습니다 (후면 영양정보 표 참조) 이 정보로 튀길때 흡수된 기름의 양과 조미소금의 양을 계산해서 재료원가를 구해보면 (마트 구매 기준) 1. 생감자 200g 400원 2. 기름 24.2g 52.4원 3. 나트륨 253mg(소금으로 약 0.6g) 0.9원으로 포카칩의 재료원가는 453.3원입니다 과자 공장에선 감자를 농장 단위로 계약해 수급하고 기름과 조미가공염도 여러가지를 혼합해서 사용하기 때문에 재료 원가로 풀어내자니 영상이 너무 산으로 가서... 이번영상은 포카칩엔 감자가 몇개나 들어가는지로 풀어봤습니다 감사합니다!