@cerfdellier: Le secret d’un biscuit roulé INCASSABLE pour tes bûches de Noël ! 💪 Le biscuit pâte à choux! Marre des biscuits qui se cassent au moment du roulage ? 😩 Dans cette vidéo, on te dévoile notre méthode inratable pour obtenir un biscuit souple, moelleux et ultra gourmand, parfait pour les bûches de Noël et roulés pâtissiers. 👉 Ingrédients : 75g d'eau 75g de lait 40g de beurre 70g de farine 3 oeufs battus 50g d'huile 75g de sucre 20g de poudre de blanc d'oeuf 140g d'eau 🛒 Il te manque du matériel ou des ingrédients ? Retrouve les sur notre boutique cerfdellier.com Et toi tu utilisais déjà cette méthode ? 💬 N’oublie pas de liker 👍 et de t'abonner 🔔 pour ne pas rater nos prochains tutos gourmands et conseils de pro #BûcheDeNoël #BiscuitRoulé #PâtisserieMaison #AstucePâtisserie #NoëlGourmand

Cerf Dellier | Pâtisserie
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Monday 10 November 2025 08:38:05 GMT
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Comments

fleurs7397
Fleurs :
biscuit pâte à choux. il me semble que pour une bûche c'est une génoise
2025-11-10 16:05:04
18
raph_mnr_
Raph_42 :
Ça paraît pas cuit à l intérieur ?
2025-11-10 19:26:00
10
tonydu33230
tonydu33230 :
🤩🤩🤩 Génial !! Par contre 20 gr de poudre de blanc d œuf ça correspond à combien d œuf .. si on a pas de poudre ?? Merci
2025-11-10 12:59:13
5
sbks93
Sbks :
c est un biscuit japonais
2025-11-11 19:31:27
4
evy33600
evy33600 :
merci pour votre partage
2025-11-10 12:24:56
1
thierryberton
Papouchka135 :
🥰
2025-12-14 00:54:28
1
margomarlin
Margo Marlin :
C est super bon
2025-12-12 13:26:53
1
valsetubal1
valsetubal1 :
merci
2025-11-25 21:31:54
1
cindycarton
haltères&go :
😁
2025-11-24 21:35:02
1
lilianemonlouisfe
Lilîane :
Pourquoi mettre de l huile et du beurre dans trop gras
2025-11-22 13:22:54
1
user9237584855250
Phaniekouk :
merci beaucoup
2025-11-13 19:14:27
1
hope00162
hope :
👍👍👍👍
2025-11-12 10:33:08
1
josianewm
JosianeWM :
Je vais le tester ce biscuit, il m’a l’air grave
2025-11-11 23:21:46
1
fanfan79.fauve
fanfan79.fauve :
😃😃😃
2025-11-11 07:57:16
1
natce11
natce11 :
bonjour 👋 Merci pour la recette, si version chocolaté combien de grammes de cacao non sucré ? merci d'avance
2025-11-11 07:45:29
1
titatraiteur
Tita 🖤 :
Cela correspond à 5 blanc D’OEUF donc 150 gr de blanc
2025-11-11 00:32:35
1
fanchbzh
fanchbzh :
🥰🥰🥰
2025-11-11 18:10:07
1
al701086
Al :
👍👍👍
2025-11-10 22:31:34
1
clarema614
clar :
J’ai une question les 140 g d’eau à la fin, c’est pourquoi ?
2025-12-09 18:59:11
0
isabellelabbe1
isabellelabbe1 :
Dommage, il ne donne pas de réponse pour les Blcs !!!
2026-01-03 12:12:04
0
chezhuselstein
Chef Mouna (cuisinepatisse) :
Biscuits n'est pas aéré 😳
2025-12-26 00:56:28
0
yannickgaia
yannickgaia :
💖
2025-12-23 07:37:19
0
user841921792
user841921792 :
🥰
2025-12-22 21:44:30
0
user841921792
user841921792 :
😂
2025-12-22 21:44:26
0
pockerdass.djire
pockerdass djire :
🥰🥰🥰
2025-12-22 00:18:22
0
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