@chef_fatmadashti: مجبوس الطماط المقادير عيش مغسول ومنقوع ٣ طماط مفروم ومنزوع الجلد بصل مفروم ناعم علبة معجون طماط فلفل حار اختياري لومي صحاري كركم + ملح ماء مغلي سمنه الطريقه يوضع البصل والسمنه في قدر على النار ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي يوضع عليه علبة معجون الطماطم ويقلب حتى تذهب ريحته النيه ثم يوضع الطماط ثم البهارات ثم العيش المنقوع ويقلب حتى تمتزج النكهات ويوضع عليه ماء مغلي حتى يغطي الرز واحد سانتي ثم يوضع الفلفل واللومي ويترك على نار عاليه حتى يجف الماء ثم يوضع على نار هادئه لمدة ١٥ دقيقه ويقدم ويزين بالبصل المقلي وعليكم بالف عافيه

شيف/فاطمه دشتي

Open In TikTok:

Region: KW

Monday 10 November 2025 11:10:20 GMT