✨ Happy Food Monday! ✨ Diese Woche esse ich wieder ganz intuitiv – kein Kalorienzählen, kein Druck, einfach auf mein Körpergefühl hören und das essen, worauf ich Lust habe. Ich versuche nährstoffreich und ausgewogen zu essen 🥰 Dieser Tag ist nur ein Beispiel! 🤗🙏🏼 🍞 Frühstück: Körner-Aufbackbrötchen (von Kopenrad & Wiese) mit • 1 Scheibe Serranoschinken • Etwas Butter • Tomatenscheiben 🍅 • Gurkenscheiben 🥒 • 1 aufgeschnittene Feige 🍈 • 1 gekochtem Ei 🥚 • 1 Kaffee mit Hafermilch ☕️ & ein Ingwer Shot 🫚 🥗 Mittagessen: Süßkartoffel-Bowl 🍠🥑 Für die Bowl: • 1 Süßkartoffel in Würfel geschnitten, mit Salz, Pfeffer & etwas Olivenöl gewürzt → im Airfryer bei 200 °C für ca. 20 Minuten rösten. • 1 rote Paprika & 1 rote Zwiebel klein schneiden • 2–3 Knoblauchzehen hacken → Paprika & Zwiebel in etwas Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Garam Masala & Rauchpaprikapulver würzen. • Herausnehmen, dann in derselben Pfanne etwas Knoblauch & 150 g fettreduziertes Hackfleisch anbraten. • ⅓ Avocado zerdrücken 🥑 Zum Servieren: erst die Süßkartoffel, dann das Gemüse, darauf das Hackfleisch, 1 TL Crème Fraîche Light & frische Petersilie oder Koriander 🌿 Et voila ! Fertig 🥰 🍊 Snack: • 2 Mandarinen • 1 Apfel 🍎 🍽 Abendessen: Snackteller mit • 1 Dose Sardinen 🐟 • 3–4 kleinen gekochten Kartoffeln (Drillinge) 🥔 • Gurkenscheiben & Cherrytomaten 🍅 • Etwas Light Feta • 2 eingelegten Balsamico-Zwiebeln • Etwas saure Gurke • 1 gekochtem Ei 🥚 #whatieatinaday #intuitivesessen #healthyfood #healthyrecipes #healthylifestyle - @annalippke