@stefontana.daily: A combinação de arroz + feijão é uma proteína completa por ter todos os aminoácidos essenciais! O feijão nos dá a lisina que falta no arroz, e o arroz fornece a metionina que o feijão não tem, resultando em um perfil completo de aminoácidos essenciais. Sim, a proteína animal tem uma biodisponibilidade maior, mas pra combinação de arroz e feijão, a diferença na absorção em relação à carne não é grande ao ponto de inviabilizar sua função proteica, especialmente se a quantidade total consumida for ajustada para compensar. Eu como isso sempre!!!

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Monday 10 November 2025 21:07:44 GMT