@brianardianto: Pernah makan sayuran yang mirip telur ikan? Namanya terubuk, tebu telur atau bunga tebu dan beneran sekilas mirip banget sama telur ikan. Teksturnya berbulir dan renyah, aromanya dan rasanya segar sedikit manis. Biasanya umum dimasak jadi sayur lodeh dan sayur besan khas Betawi. Cobain deh! LODEH TERUBUK/ TEBU TELUR 2 sdm minyak goreng 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 1 batang sereh, geprek 500 ml air 100-120ml santan instan 1 sdt garam 1 sdt kaldu jamur 2 sdt gula pasir 10 batang terubuk, kupas 5 pcs tahu cokelat 10 batang buncis segenggam kemangi bawang goreng Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 kemiri sangrai 3 cabe merah besar (bisa 9 cabe keriting) 2 ruas lengkuas 2 ruas jahe 2 ruas kunyit (1 sdt bubuk) 100 ml air #lodehterubuk #terubuk #tebutelur #bungatebu #thefoodboy_lodehterubuk