@om_yazeed123: Döner Kebap / Doner kebab دونر كباب التركي. خلطة اللحم ( دونر كباب ) / كيلو و نص لحم بقر او غنمي مفروم ناعم جدا و يكون قليل الدهن + 3 حبات بصل مفروم ناعم جدا + علبه و نص لبن زبادي + بهارات ( م ك فلفل احمر مجروش ، م ك بابريكا + ملح + نص م ك كمون + نص م ك فلفل أسود + م ك بهار إيطالي ) + ثلث كوب زيت زيتون - و اعجني جميع المكونات مره مره تمام ( يعني اعجني اللحم مع المكونات كذا فتره مزبوطة ) الطريقه / جيبي ورق الزبده و ضعي كميه من خلطة اللحم فوق ورق الزبده و وزعيه بشكل متساوي و طبقه خفيفه فوق ورق الزبده و بعدها لفي الورق من الطرف الين النهايه على شكل رول و سوي كل كمية اللحم ب ذا الشكل و رصي الرولات في الصينيه و رصي على الأطراف فلفل حار حبات و طماطم و ادخليه في فرن مسخن مسبقا و النار من تحت و من فوق و على اعلى درجه و ياخذ من 50 دقيقه الي ساعه و يستوي و بعدها فكي اللحم عن ورق الزبده و ضعي كل كمية اللحم في صينيه و ادخليه في الفرن خليه يحمر شويه و طبعا ذي خطوه اختياريه صوص الإسكندر / سخني في قدر صغير 50 جرام زبده و سخنيه حتى يتبخر السوائل الي في الزبده و ضيفي عليه ملعقتين كبيره مليانه معجون الطماطم و ملح و فلفل أحمر مجروش و بابريكا و قلبيه شويه و بعدها اسكبي عليه مويه مغليه و اتركيه يغلي و يثقل القوام شوويه و نحتاج 👈🏼/ سخني 70 جرام زبده في النار سخنيه حتى ينشف السوائل الي في الزبده و يبدأ يسير كانه سمن و يوم تسكبي على الإسكندر لازم يكون ساااااخن الإسكندر / ضعي في صحن التقديم خبز تركي مقطع مكعبات او تميس و اسكبي فوقه صوص الإسكندر و ضعي فوقه دونر كباب و كمان اسكبي صوص الإسكندر و اسكبي فوقه زبده المسخن و قدميه ساخن مع اللبن و رصي في الأطراف فلفل و الطماطم المشوي و ممكن تسوي ب لحم الدونر شاورما و تضيفي الحاجات الي تحبيها . #akciğer_yemeği #döner #doner #donerkebab #دونر

ALASMRI :

NR :

نفسي اتقهوى مع ام يزيد احس الجلسه معها عافيه

ام سعيد :

ينفع باللحم المجمد

HNO Khaled :

ينفع بالقصدير

ام الغاليين :

السلام عليكم وين انتي يااختي ،، انا بالكويت واتمنى تكوني عندنا ونطلب منك

gamra25 :

اللي يعرف طريقة الصلصه الحمراء يفيدنا🌹🌹🌹

الاميرة :

كم دقيقه بالفرن ؟

Norah :

يضبط بالدجاج ؟

عزيز الحارثي :

السلام عليكم ،، ممكن تعلميني المكونات و المقادير مع اللحم المفروم ؟ ،،

لبيه :

اكثر سيدة احترمتها في حياتي بعد امي هي هذه الانسانه الله يجعلها وامي ووالديها للجنه

💙سحابه💙 :

الصوص كيف عملتية

moonykitchen0 :

فنانة يا ام يزيد من بعد وصفاتك مافي و من بعد مقاديرك المزبوطة مافي من بعد طبخك مافي كل الي في السوشل ميديا طبخهم في كفه و انت في كفه مدرسة في الطبخ الله يحميك

Ordan Burdan :

.. ... Dışarda Döner çok PahaLı ... ! .. $ . . .. .. . öğrenmek lazım 🙏 💫

J8883 :

ماشاءالله تبارك الله. بس سؤال ليش الزبدة لونها غامق ..حطيتي معاها شي تاني؟

user9548868703301 :

😋😋😋😋😋جعت وانا توي متعشي

ملاذ :

شفت شيف اجنبيه مسويته وام يزيد اخذت الطريقه منها

🌷Seawa🦋 :

هذا الذیذ❓ام لا ⁈❓جوابنی بالصدق

nawaf_directline :

الله يسعدك ويرزقك

شامخه 💎 :

مبدعه وجميله في اي طبخه فنانه👌👌👌👌

عبدالله :

شاورما الحللللووين

M💫 :

اللحم مفروم ولالا

S .h :

روووعه ماشاء الله تسلم الأيادي ❤️

علي علي :

ايش اسمة الورق الذي بتلف فية اللحمة يعني ما نوعة

الحلم البعيد :

أي شفت قناة تركية تعملها

انيقه بطبعي 🌹 :

وربي فنانه تسلم الأيادي