@batin.soup: Щи дальневосточные Ингредиенты для бульона: 1. Кости - 1 кг. 2. Мясо - 500 г. 3. Лук репчатый - 100 г. 4. Морковь - 100 г. 5. Перец горошком и душистый - 1 ч.л. 6. Вода - 3 л. 7. Соль - 1 ч.л. (далее корректируется) Для супа: 1. Капуста морская - 400-450 г. 2. Лук репчатый - 150 г. 3. Морковь - 150 г. 4. Зелёный горошек - 120 г. 5. Томатная паста - 2 ч.л. 6. Кориандр, паприка, сушёный чеснок - по 1/2 ч.л. 7. Сахар - 1 ч.л. 8. Картофель - 300 г. 9. Соль. 10. Свежая петрушка и сметана для подачи Рекомендую пассеровать овощи не на растительном масле, а на снятом с поверхности при варке бульона. Приятного просмотра и приятного аппетита! #щи #рецепт #суп #дальневосточныещи #морскаякапуста