@latelierderoxane: TON 3ÈME @ DEVRA T’EN FAIRE ! CRASH FOOD : LES COOKIES COEUR COULANT 🍪 Ingrédients pour 10 cookies : 40g de vergeoise brune - 90g de sucre blanc - 125g de beurre mou - 1 oeuf - 1 càc d’arôme de vanille - 6g levure chimique - 250g de farine - 200g de pépites de chocolat Fleur de sel - pâte à tartiner Dépose des petites cuillères de pâte à tartiner sur une assiette recouverte de papier cuisson. Place au congélateur au moins 1 h, jusqu’à ce que ça durcisse. Dans un saladier, bats le beurre ramolli avec le sucre blanc et la vergeoise jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoute l’œuf et la vanille, mélange bien. Incorpore la farine, la levure et la fleur de sel. Termine en ajoutant les pépites de chocolat. Prends une portion de pâte (environ une grosse cuillère à soupe). Place un cœur de pâte à tartiner congelé au centre et referme bien avec la pâte pour l’enfermer. Dispose les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante). Enfourne les cookies pour 10 à 12 min : ils doivent être dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. À la sortie du four, saupoudre légèrement de fleur de sel. Laisse tiédir 5 min… et croque dans un cookie encore chaud pour découvrir le cœur coulant 🤤. Retrouve ma recette de pâte à tartiner sur mon blog (lien en bio) Conservation : Les cookies se gardent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Tu peux aussi congeler les boules de pâte crues (avec le cœur de pâte à tartiner déjà formé) et les cuire à la demande : ajoute juste 2 min de cuisson. Crédit vidéo : @ joanna #cookie #recette #crashfood #pourtoi #fyp

L’atelier de Roxane

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Wednesday 12 November 2025 16:50:50 GMT